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Km0 Osteria，距离威尼斯零公里！ 您是否想在长途跋涉后轻松地去参观威尼斯？或是您需要 在回家之前恢复一些体力？ 您是否在寻找一个典型的威尼 斯式放松场所？ Km0 Venezia Osteria符合您所有期待。 我们的餐厅在黄金位置，威尼斯游客乘坐任意交通工具都 可到达。 准确地说，位置靠近罗马广场，那里有停车场、电车 和公共汽车站，距离火车站和轮渡站只有几分钟的路程。 地点位于Campiello dei Lavadori de Lana，面向Rio Novo 运河，从那里可以看到美丽的威尼斯全景。 Campiello dei Lavadori，顾名思义（洗羊毛者），是专门清 洗原羊毛的地方。在打毛、梳毛和梳理之前要先清洗。为了 获得真正的优质产品，很重视加工阶段并对消费者有所承 诺。 在对卫生的关注和准备菜肴中，Lavadori家族的精神得到 了传承。 坐在我们宽敞的摊位，或在我们温馨的室内餐厅里就餐 时，您可以在威尼斯的特色菜中进行选择，体会我们对威尼 斯美食中经典菜肴的精心诠释。 让我们带您踏上这段美食之旅，探索威尼斯泻湖的风味。 我们的特色菜包括作为开胃菜的“Tris di saor con polenta”，酸甜可口，作为第一道菜的意大利面col nero di seppia和主菜中的“fegato…

五种感官 完整的感官体验 我们这个家庭因共同的梦想团结一处——餐饮：带来一种完整的感官体验。在母亲Patrizia的帮助下，我们的旅程始于几年前。她一直支持我们的选择。我们的目标是在皮埃蒙特美食中加入东方元素，设计出新式菜肴：一个风味熔炉，唤醒所有感官。根据父亲和母亲在酒店业习得的经验，我们继续自己的计划：不仅提供菜肴，还提供全面的感官体验。一切始于我们员工的调研和创造力，我们在此介绍： DIEGO:新鲜出炉的面包的柔软度，面粉的细腻度，自制意 我们的核心成员之一。他擅长将优质葡萄酒和优质食物相结合，总是能给出最好的建议。 GRACE: 懂得倾听他人是一种技能，这样才能与人建立互 动。在所有的五种感官中，我们的小GRACE对我们来说，是 听觉。GRACE虽年轻，但却很擅长倾听和交流。她的自然真 诚，可以与我们的顾客建立一道良好关系。 PATRIZIA: 您曾听说过 “外表也很重要 “这句话吗？通过观 察一道菜，您能看出所包含的情感。观察一个房间，您能感 知到您的气息。 PATRIZIA的眼睛让我们知道一切都很好，我们正在尽自己所能。经由她的目光，无需任何言语，我们也能知道，她也为我们感到骄傲。 CATERINA:她在2018年加入我们，负责第一和第二道菜的 搭配。事实上，她最热衷的是甜食，擅长做平衡和精益求 精，这就是两年来我们的甜点创作都是由她负责的原因。 MICHELE: Michele，已获得5种感官的员工。在我们Nicholas 的指导下，Michele现在已经完美地融入了员工和他的工 作。因为他，我们注重菜肴的交付时间，同时还能保持高水 准，为顾客提供良好的用餐体验。 NICHOLAS: “Gardemanger”：负责开胃菜和甜点。另一方 面，他几乎“无处不在”，给予关注，促进合作，提供帮助。 那双手永远在准备着，那双眼时刻在检查是否有遗漏，那张 嘴一直能够道出一些让我们感到开心的话语。 这就是兼具5种感官的餐厅：一个紧密相连的团体，一个因差异化走在高级烹饪道路上的家庭。我们的目标是日复一日地做到最好，在菜肴和酒标方面提供卓越的服务。所有这些都经过精心挑选及核对。我们对与厨房、餐厅和服务有关的每一个细节都给予了最大程度的关注。