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GORIZIA 1916 那不勒斯美食 100 周年 热情好客的氛围、由那不勒斯人组成的团队以及那不勒斯 市特有的热情：Pizzeria Gorizia 1916是那不勒斯美食全景 图中的一道参照标准，其制作披萨已有一个多世纪历史的 时间。 与百年前一样：我们的披萨和菜肴都取自古老的传统配 方，代代相传，精心挑选当地的食材是我们的特色。 自 2020 年成为Krug Ambassade以来，我们一直致力于传 播优质葡萄酒和香槟文化，始终确保您品尝到的每一道菜 肴都与我们倒入您杯中的酒完美适配。 我们的历史 1916 年 5 月 1 日，在当时还是西兰花种植园的Vomero 山上，年轻的Salvatore Grasso开了一家披萨店。出征 前，Salvatore已经是Mattozzi披萨店备受赞誉的厨师；从战 场归来后，他立即决定开创自己的事业。随后，他接管了一 家古老的餐馆，并将其命名为“Gorizia”，以纪念当时正在 重新征服Gorizia城的战友们。9 年来，这家餐馆一直是当地 唯一的餐馆。 无论贫穷还是富裕，Salvatore的美食都能让 人大饱口福。王子和公爵们开始在Vomero建造自己的别 墅，成为披萨店的老主顾。同样，在附近的建筑工人们也让 Salvatore 萌生了开一家快餐店的想法，这样的店此前绝无 仅有：他提供了各种各样的配菜，这些配菜可以用作披萨面…

Folliero 家族是披萨界的标杆。 比萨是历史，而 Folliero 则是传统！ 比萨风格学校的创始人Mario Folliero博士是著名的导演、 培训师和顾问。他拥有教育科学荣誉博士学位，是一名专 业厨师和狂热的旅行者。他曾为多家外国初创企业提供过 支持，监管过当地餐馆，并建立过食品部门。世界各地都留 存他的经历：欧洲、亚洲、澳大利亚、南北美洲、阿拉伯联合 酋长国。Folliero博士曾在世界各地组织披萨活动并提供 咨询。 作为理论和实践知识的多面手，他曾开设过披萨和 著名的 “Le 5 Stagioni “面粉大师班。他还担任品牌大使，并获得过意大利 2023 年度大奖和联合国教科文组织地中 海饮食俱乐部奖等著名奖项。Folliero博士一直是意大利劳 工部代表披萨制造商广告活动的发言人，多次在意大利电 视上露面。 比萨风格学校 由Mario Folliero博士和Cav博士领头，Alfredo Folliero是培 训界的知名品牌。培训课程附带重要的参考资料，您可以直 接在官方网站上查看。Mario Folliero组织赞助的著名披萨 比赛，包括披萨世界杯、披萨欧洲杯、披萨大师杯等。 位于Aprilia的披萨博物馆展示了披萨制作历史上一些让人 叹为观止的产品，包括报纸上关于创纪录的 “世界上最大 的披萨 ”和 “世界上最长的披萨 ”，都有收录在内。此外，磨 石、设备和照片也能让人们一睹过去的风采。…