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Trattoria Zà Zà 温馨的氛围和代代相传的菜单 1977年4月7日，年仅19岁的Stefano接手了这家餐厅：狭 小的空间和精简的菜单，餐厅座无虚席。一开始，他就和他 的母亲一起工作，她是Bondi生活中的主心骨，也是他为 之奉献一生的餐厅的灵魂所在。最初，Mara妈妈和她的儿 子一起在厨房里打造美味的菜谱，现在仍存在Zà Zà的菜 单中。 Bondi工作时身上带着年轻人特有的那种热情和好奇 心，生活中的他亦是如此：“我全身心投入到菜谱中，我研 究菜谱，无数次试错。 一道菜的诞生不是偶然的，除了不 可或缺的创造力之外，还需要 “烹饪技术和常识，把控时 机，关注每种原材料以及调味料……” Zà Zà餐厅逐年扩张门店，如今已有1300平方米的餐厅空 间和两个露台，可以俯瞰中央市场广场，离佛罗伦萨大教 堂不远。 4年左右过去了，扩张的300平方米最终完成翻新，于2023 年6月开业。 门店的色调是红色、黑色和蓝色，这些物品是 在欧洲各地旅行时挑选和购买的。室内细节更加可圈可 点，目标始终如一：保持菜肴的标准和迄今为止Trattoria ZàZà的特色价格。 门店刻意保留了17世纪古老而厚重的石墙、拱顶和地板。 在那里，您可以沉浸在历史和现代融为一体的氛围，许多 房间都体现了这一点。好似凭空多出了许多餐厅，摆满了 桌子、充斥着古老的信仰、来自世界各地的古董和暖色的 背景墙。这里不仅有托斯卡纳的氛围，也有异国情调、殖民 主义和一点波希米亚风格，无论是哪种风格，都是温馨而 又热情的。 菜单也是多种多样的，古老的菜谱代代相传，不仅有在Zà Zà 可以品尝到托斯卡纳和佛罗伦萨传统的经典菜肴， 也有各类国际美食菜肴。简而言之，这份菜单是不同元素 的组合，每一道菜品的质量都得到严格保障。食材来自中…

Taverna Pretoriana – 经典罗马美食 Taverna Pretoriana是一个家族餐厅：50多年来一直是优秀 传统美食的主力军，一路慢慢做大做强。这一代的掌门人是 Daniele。他听取了父亲Giuseppe的基本建议，设法保留了 本味和和过往的好客氛围，做到真诚、坦率，严把质量。 在这里，您可以找到世代相传的食谱和经典的当地菜肴，品 尝罗马美食的本味。 可以说，在Pretoriana餐厅，每道菜都 讲述着有关罗马的故事和我们家族的传统。 我们提供的菜单上有很多经典的当地菜肴，简单、各种口味 都好吃，最好再就餐时配上好酒。我们热情的工作人员会为 您呈上这些。 经典的开胃菜有萨拉米、奶酪和烤面包，也有海鲜开胃菜。 经典罗马美食第一道菜：carbonara、amatriciana、cacio e pepe、汤和蔬菜泥，也有自制意大利面团子、带馅的意大利 面和鱼菜。 第二道菜中有烤肉、盐焗肉和菲力牛排；我们还提供美味 的海鲜菜肴，如鳕鱼、混合炸鱼、汤。我们只使用优质的原材 料，依照最好的传统进行烹调！ 如果您是一个比萨迷，您应该试试我们薄而香的比萨。 有多 种口味的选择，还有油煎面包丁和口袋披萨。 菜单上还有很多配菜，选择时要注意季节：奶酪、油炸食 品、甜点和冰淇淋。 此外，我们每天都有特殊供应，菜单上没有。比如？自制的意 大利面，用特殊时令产品制作的菜肴…问问我们的服务员 今天有什么特色菜，您一定不会失望。 Taverna Pretoriana酒店距离Termini Station火车站几 米，距离罗马这座神奇城市的历史中心仅一箭之遥。 我们是罗马运营时间最长的酒馆之一，午餐和晚餐都开 放，我们热情欢迎游客前来探索意大利美食，同时也欢迎怀 旧的罗马人和美食爱好者再度探索那些熟悉美味。 下次意大利之旅，一定要来光顾哦：我们在等您！