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Santadi酒庄，2600多年酿酒历史的传承者 Santadi酒庄是意大利撒丁岛地区一家传统的酿酒合作 社，位于撒丁岛西南部名为“Sulcis苏尔西斯”的古老产 区，是撒丁岛最古老的地质区，几乎保持着千年土地的魅 力。这里的山区富含金属矿床，被地中海地区典型的森林 覆盖。其特点是有着丰富多样的微气候：葡萄园的分布从 海岸延伸到平原再到绵延起伏的山地，为在此种植的葡萄 赋予了独特性。 酒庄成立于1960年，由20名创始成员组成。1980 年, 在Antonello Pilloni主席的领导下，酒庄开始了 与意大利著名酿酒师Giacomo Tachis博士的合作， 葡萄园和发酵车间的管理和工作都发生了重大变 化，新的生产目标为推广本土葡萄品种（如佳丽酿 Carignano、Cannonau、Monica、Vermentino、Nuragus 和Nasco）和生产更高品质的葡萄酒。 酒庄第一个扩建了一个全新的发酵车间，配有绝缘的和控 温的的不锈钢发酵罐。1988年，第一瓶Terre Brune（1984 年份）诞生了，这是撒丁岛第一款经过橡木桶熟化的红 酒，也是Giacomo Tachis博士伟大而传奇的酿酒生涯中 第三款面市的干红葡萄酒，受到了市场的热烈欢迎，至今 仍是Santadi酒庄的标志性酒款。 距Santadi酒庄距离仅几百米的地方便是当地著名的PaniLoriga帕尼罗利山，自公元前4000年至今都有当地居民活跃于此。根据CNR(国家研究委员会)自2005年开始对该遗址进行的研究表明，从公元前六世纪末/公元前五世纪初到公元前四世纪上半叶，该遗址上的文明曾持续发展。 在挖掘过程中发现了大量的用于运输的双耳陶罐，足以见证该地区曾经有着高强度的农作开发和对葡萄和橄榄的种植栽培。通过生化分析的结果表明，葡萄酒的饮用在当时的葬礼仪式和公共仪式中都有着重要的意义，证实了Santadi地区存在了2600年的酿酒历史。 如今，Santadi酒庄深度联合约200家当地酒农，在距离酒庄约30公里的范围内坚持用人工挑选的形式采收最好的葡萄。得益于他们的努力，他们的创新精神和对传统的尊重，使Santadi酒庄得以表达这片土地最正宗的风味，并代表和传承这片土地的历史，文化，风格，味道，以及古老农耕的精神和价值。

TENUTE VENTURINI FOSCHI –帕尔马 – 艾米利亚－罗马涅-意大利 对土地和家族的热爱 在艾米利亚-罗马涅的中心地带，坐落着一家年轻的酒 庄—— Tenute Venturini Foschi。酒庄被平缓的山丘环 绕，其色彩令人联想起意大利文艺复兴时期的绘画。 该酒庄诞生于历史、传统和家庭纽带之中，秉承三项 原则：珍视这片珍贵的土地；为其 6 个子女和后代创建 一个家庭式关系网；以及采用手工采摘、有机栽培的 葡萄，并用温和的方法进行处理，以保证质量。 Tenute Venturini Foschi 的理念以尊重土地为核心。 葡萄园的种植遵循可持续发展的原则，旨在保护生态 系统平衡，确保长期优质生产。从葡萄采摘到葡萄酒 酿造，每一个生产环节都一丝不苟，力求在每一瓶葡 萄酒中都能捕捉到艾米利亚风土的精髓。 庄园占地约 60 公顷，其中葡萄园占地 24 公顷，有 18 个不同的葡萄品种，共种植了 100,000 株葡萄树，由 25,000 根葡萄桩、339 千米支撑钢丝和长度达 68…