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La Prosciutteria: 探索托斯卡纳风味和意大利 待客之道 意大利生机勃勃、富有魅力,这里有一个特别之处将带来 独特的美食体验——菜品是托斯卡纳传统的正宗风味, 餐厅分为温馨惬意。我们说的就是 La Prosciutteria,一家 凭借优质菜品和独具匠心的环境俘获众多食客芳心的连 锁餐厅。 一个独特的理念 La Prosciutteria 不仅仅是一家餐厅。我们想说,餐厅不仅 是“用餐饮酒,最重要的是,在这里您可以和好友共度美好 时光”。这一理念体现在餐厅的方方面面,从使用回收物品 制作的复古装饰到来自托斯卡纳和意大利其他地区的独家手工产品,都体现了这一切。 意大利和 Schiacciate 最著名的砧板 砧板是 La Prosciutteria 的骄傲所在,托斯卡纳最好的冷 盘和纯真的奶酪皆出于此。每块砧板上都出了许多“美食 艺术品”,未加工的 La Prosciutteria 火腿到典型的托斯 卡纳萨拉米,还有奶酪和羊角面包,少不了的木柴烧制无 骨烤猪肉,都在这里完成加工。此外,还有用特级初榨橄榄 油制作、面包师每天新鲜烘焙的脆饼,夹心是托斯卡纳冷 盘和奶酪,再配上当地小酒厂生产的葡萄酒,再挑剔的食 客都会对此赞不绝口。意大利城市之旅La Prosciutteria 在意大利许多地方都有店,风格理念遍 布全国。以下是意大利的主要分店名单:•佛罗伦萨:Borgo San Frediano…

Fiordiponti:佛卡夏“王国” 利古里亚地区的佛卡夏面包,意大利料理,搭配佛卡夏的 开胃酒,以及由调酒师Daniele Moroni制作的鸡尾酒。 Fiordiponti 是佛卡夏的 “王国”。佛卡夏是意大利经典的 烘焙产品,也是利古里亚地区美食的标志。 佛卡夏 可以单独食用,也可以搭配洋葱、橄榄、樱桃番茄 或土豆一起食用。利古里亚小镇的特色Recco,是夹有奶 酪的佛卡夏,由于获得欧盟的地理标志保护认证(PGI),已 成为了美食的象征。 在Santa Margherita Ligure,您可以找到历史悠久的 “Fiordiponti ”面包店,现在它在米兰也有分店;灵感源 于米兰企业家Gerry Volpi,他于 2013 年将其 “引进 ”米 兰,重新装修了店面,并配备了吧台和桌子。 从那时起,米兰的 Fiordiponti 面包店和咖啡馆除了提 供外卖的佛卡夏外,还成为了早餐、午餐或开胃酒的聚 会场所,店内摆放着木桌,还配备了两个舒适的户外区 域。 早晨,这里供应意大利早餐: 卡布奇诺咖啡、特浓咖 啡、Marocchino、人参咖啡、大麦咖啡、新鲜水果、蔬菜冰 沙、香味四溢的羊角面包(有原味、夹心果酱、奶油或果仁 巧克力酱的供选择)。此外,还提供饼干、蛋糕和其他自制 甜点。 Fiordiponti 全天制作热那亚佛卡夏、火腿匹萨和奶酪 佛卡夏(Recco)。此外,还提供比萨、咸馅饼或加洋葱、橄…