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舒适优雅，在威尼托市中心享受独特的美食体验 距离索阿韦高速公路出口仅3公里，朝着维琴察方向，不远处是风景如画的维拉诺瓦修道院，这里坐落着LocandaColla餐厅。这是一个舒适与优雅相结合的宁静角落，为您提供独特的美食体验。这家餐厅环境迷人，是放松身心、享受美味佳肴的理想场所。这些美味佳肴饱含了热情与奉献。餐厅的氛围温馨好客，有三个布置考究的房间，配有壁炉，让人有温暖的感觉。 在寒冷的季节，封闭的阳光房会进行供暖，让客人在冬季也能享受花园的美景；而在夏季，有空 调降温。随着夜幕降临，灯光照射在百年橄榄树和日本枫树 上，营造出一种梦幻般的环境。 Locanda Colla是一个简约、优雅、传统与烹饪创意相结合 的地方，菜肴由米莫大厨精心制作。 餐厅的菜品以海鲜为 主，但也庆祝威尼托地区丰富的传统，采用新鲜的当地食材 来制作每道菜。 每道菜都是一次探索，旨在突出食材的质量，而不掩盖其本 来的风味，这是米莫大厨认为保持真实风味的重要原则。 推 荐尝试的特色菜包括新鲜精致的海鲜生鱼片、盐壳鲈鱼、配 有开心果和土豆泥的金枪鱼排，以及比目鱼。每道菜品都与 精选的优质葡萄酒相得益彰，酒单上有约600种来自威尼托 及其他国际葡萄酒产区的佳酿。 Locanda Colla在坚守传统的同时，独具创新特色。大厨热 衷于运用先进工具尝试新的烹饪技巧，但始终尊重当地的 传统和自然环境。意在通过香气、味道和色彩的完美结合唤 起情感，让客人沉浸在独特的感官体验中。这种料理不仅满 足了食欲，更激发了所有感官，提供了一次超越普通餐饮的 美妙享受。 该餐厅荣获多个奖项，包括2013年第五届Vinitaly的“威尼 托最佳酒单”荣誉，Locanda Colla更是获得了“威尼托最佳 烈酒酒单”第一名和“威尼托最佳酒单”第三名。这些成就充 分体现了餐厅在品质和热情款待方面的努力与坚持。 对于追求传统与创新相结合的精致美食体验的人来 说，Locanda Colla无疑是理想的目的地。 在这里，每道菜都 有其独特的故事，而每次光临都仿佛是一段穿越威尼托风 味与情感的旅程。

罗马中心的地中海风味 在罗马的每一个角落，从米其林星级餐厅到小酒馆，竞争激 烈，各家餐厅都在努力吸引那些寻找新奇体验的游客。在这 种环境下，Pesciolino，这家餐厅兼鱼吧，以现代而精致的 氛围以及结合传统与创新的美食脱颖而出。无论是快速午 餐、优雅晚餐，还是在吧台享用开胃酒，Pesciolino都将大海 的魅力注入了热闹的罗马中心。 Pesciolino位于历史悠久的Via Belsiana，距离西班牙广场 仅几步之遥，是一个拥有35个座位的小型餐厅，内部设计别 具匠心。开放式厨房让客人能够亲眼目睹厨师们的烹饪过 程，让每一顿饭都成为一场感官盛宴。严格意义上这些并非融合菜，而是将地中海与海洋风味相结合，融入微妙的异国情调，为菜肴增添了原创性，同时保持菜品品质持续在线。 尊重生鲜食材是Pesciolino的核心理念：每一种食材都经过精心挑选，遵循季节性与可持续性原则，确保每道菜品展现意大利海岸线的最佳风貌，同时融入异国风味和现代烹饪技法。每日新鲜捕捞更是彰显了Pesciolino对品质的执 着追求。 菜单提供了非常规的搭配，包括蔬菜、香草、海藻和香料，打 造出意想不到的口感。客人可以选择全套菜单，或根据个人 喜好挑选单道菜，用餐体验可个性化定制。 菜品从轻盈的开胃菜，如蒜香油炸凤尾鱼和酥脆的虾球， 到更为精致的出品，例如椰奶青柠龙虾意面（Tagliolini with Lobster and Coconut）与布拉塔芝士红虾意大利面团 （gnocchi）。 同时也提供经典的意大利美食，如蛤蜊意面和 鱼子酱，优质有机意面与海鲜相得益彰。在主菜方面，烧烤 章鱼和当天捕捞的海鲜是吸睛菜品。 生食部分则提供来自蒙圣米歇尔湾的生蚝和来自马扎拉· 德尔瓦洛的红虾，搭配口感丰富爽滑百香果汁或橙汁三文 鱼。 在甜点方面，Pesciolino提供传统经典如提拉米苏，以及创 新之作，如素食生乳酪蛋糕或白巧克力球配里科塔奶酪慕 斯和浆果。 2024年新菜单推出，Pesciolino欢迎客人前来光临，营业时 间为中午12:00至晚上11:00。无论您想要轻松的午餐还是 精致的晚餐，Pesciolino都承诺让您在罗马中心地带感受独 特的地中海体验。