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TREVISIOL 生产起泡酒的悠久传统

我们家族的酿酒工艺可以追溯到20世纪初,当时在塞尔 瓦德尔蒙特洛(Selva del Montello)地区,我们的祖先, 也就是我们家族的第一位祖先,开始将当地的葡萄转化 为葡萄酒。第一次世界大战之后,我们的公司成长为特雷维索地区 最重要的实体公司之一。但在1934年,我们的创始人Trevisiol Liberale脱离了他 的兄弟,,在费尔特开发自己的酿酒工艺和创建独特的酒 窖,随后才迁移到Valdobbiadene—我们公司总部至今 一直所处的地方。此后这一区域的特殊性便逐步为人所 知, 再后来便成为Valdobbiadene Prosecco Superiore 起泡葡萄酒的国都。Liberale的孩子,玛丽亚,马里奥和爱德华多,被他们的父 亲灌输了强烈的意识和奉献精神,再加上他们已经有了 相关的职业经验,便继承了起泡葡萄酒的生产工艺并且 通过1979年收购Collalto酒厂,Conegliano valdobbia dene DOCG区域进一步投资该领域。此次收购使总公司 的占地面积达到了目前的10公顷,并且允许直接管理,这 对正确诠释这一领域至关重要。在20世纪80年代的后半期,公司管理层便注意到与Luigi 和现任行政兼商务经理Dr. Paul一起积极进入公司的Trevisiol第三代。 除了专注于研究Prosecco之外,保罗和他的父亲一样,也 有着同样的好奇心,渴望将他的家族知识“sphumanization”应用到其他领域,他开始探索瓦尔多比阿登地区以 外的各种葡萄酒产区。经过数年的小规模酿造,这些试验使他们选择了阿迪杰 (Alto Adige)作为起泡酒和瓶装陈酿的基础白葡萄酒库。目前市场上有120个月的香槟和120个月的玫瑰香槟。最后,从2010年开始,Paolo, Marco和Dario Trevisiol的 儿子在公司积极合作,支持他们的父亲当前所有的业务管 理阶段。如果想要了解更多资讯,请访问:

LA QUERCIA 产于意大利亚得里亚海和格兰萨索山脉之间的葡萄酒

“La Quercia” 公司的葡萄园,这个庄园延伸在位于Teramo省 “Colline Teramane” 地区中心地带的一个叫做 Morro D ‘oro 的小镇上。它坐落在亚得里亚海和格兰萨索 之间的阳光明媚的山丘上,具备着东西向的地理位置、250 米左右的海拔、以及最适宜的气候和独特的地形地貌,这 些则使其成为种植具有特色的葡萄的理想区域。这个农场是由三个合伙人经营的,他们在80年代末偶然成 为了Elisabetta Di Berardino的同事。 Elisabetta Di Berardino作为一名管理人员开始在一家酿酒厂和咨询公司 工作,在那里酿酒师安东尼奥•拉莫纳 (Antonio Lamona) 也工作了好几年。葡萄酒技师法比奥•蒂one和现任销售 经理卢卡•莫雷蒂 (Luca Moretti) 在几年后也来到了这 里。他们一直合作到2000年,在他们决定接管 “La Quercia” 公司之前,他们已经作为顾问合作过。如今,“La Quercia” 是一个小酒厂,有着占地约52公顷的 葡萄园和约3公顷的橄榄林,并且毗邻的葡萄酒工厂占地 约800平方米,能够生产约10,000 hl的葡萄酒。 土地的耕种要充分尊重自然规律:这对于获得质量好的 产品以及保护人类和动物的健康至关重要。在加工的过程中,对产品的处理要尽可能的少:这样从玻 璃杯中就有可能找到原产地的印记以及其典型特征。产品的质量和特性是这一过程的基础,这能够帮助人们 辨别葡萄酒和其产地。所有的葡萄酒都与原产地紧密相连:…