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品味历史与优雅 位于圣佛罗伦萨广场与贡迪大道交汇处历史悠久的贡 迪府邸（这座拥有500年历史的独特瑰宝，毗邻旧宫） ，Pasticceria Bar San Firenze自20世纪初以来，一直是佛罗 伦萨丰富烹饪传统中备受喜爱的一部分。这家咖啡馆因标 志性甜点Fedora而生。 Fedora是一种美味的甜品，由浸泡 在酒中的海绵蛋糕、生奶油和巧克力外壳制成。 我们咖啡馆位于一座历史悠久的建筑内，在1504年到1508 年，这里曾是列奥纳多·达·芬奇的住所。据说这位世界著名 的艺术家正是在这个地方开始创作《蒙娜丽莎》。 1966年，当佛罗伦萨遭遇毁灭性洪水时，我们的咖啡馆和历 史中心的大部分区域同样受到了严重影响。1968年，Sergio 和Marcello Bronzi兄弟在彻底翻修后重新开放了这家咖啡 馆，延续了家族的传统。 在圣佛罗伦萨的Pasticceria Bar，我们提供丰富多样的选 择，从手工制作的糕点和传统玉米饼，到各式饮品，包括特 色茶和非酒精饮料，所有产品均秉持相同的高质量标准。 无论您是来这里享用美味的早餐，还是想悠闲享用下午 茶，我们历史悠久、优雅的环境，以及热情周到的服务，将让 您每一次光临变得特别。白天，享用最好的咖啡和糕点；晚上，您可以在我们的Narghilè鸡尾酒吧放松身心，喝一杯清爽的饮料。我们的餐厅适合各种场合，提供美味的单人份菜肴，非常适合在悠闲的下午享用，或与晚上的鸡尾酒搭配。 无论您是品尝我们的手工糕点，还是享受一杯特色茶的悠闲时光，我们的咖啡馆都能为您在佛罗伦萨市中心提供独特的体验。欢迎光临，让这个历史悠久的地方魅力与我们的优质产品愉悦您的感官。在佛罗伦萨市中心，享受片刻美好：游客和当地人都可以在这家迷人的咖啡馆中度过一些美好时光。在这里，历史与风味完美融合。

热情好客的利古里亚人和卓越的烹饪技艺 I Tre Merli餐厅是如何创立的，您的工作遵循了哪些原 则？I Tre Merli于20世纪80年代在热那亚开业，老板是三 位年轻人。尽管他们从前的工作和餐饮无关，但还是开启 了这段冒险之旅。餐厅名字的灵感来自热那亚方言，幽默 地指代那些毫无经验的人，但现下的知名度已在国际范围 内传开。其中一位创始人在80年代在纽约开了分店，直到 1994年因思乡之情回到热那亚重新选址。那时我和丈夫都 是建筑师，我们保留了这份工作的一些习惯，开设了新的 餐厅，“Ristorante I Tre Merli al Porto Antico”只是其中一 家。 这家餐厅位于热那亚水族馆附近一个历史悠久的仓库咖啡 吧内，既保留传统又有一些设计元素。石墙、大理石和石板 柱，以及容纳数千个酒瓶的定制木架，营造出温暖而时尚的 氛围。餐厅内包含两个开放式的木制烤炉和热那亚历史街 区的中世纪旗帜，让这家传统的利古里亚美食餐厅彰显一 些现代特征。 您如何选择食材，哪些菜肴是招牌？我们仅选用优质食 材来制作利古里亚美食。I Tre Merli获得了“热那亚-利 古里亚美食”认证，这个标签代表着正宗。热那亚的特色 菜肴中，木炭烤制的美食不容错过，灵感来自历史悠久 的“sciamadde”，如鹰嘴豆饼、Recco奶酪佛卡夏、美味的 派、酿蔬菜和炸鱼。 我们还提供热那亚Palazzo Spinola国家宫殿博物馆档案中 的古老食谱，如cappon magro（一种将海鲜和蔬菜放在硬 面包上，排列成金字塔型的沙拉）、香蒜意面、pansoti（香草…