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Pico Gelato:非添加剂调制出的冰淇淋 PICO Gelato冰淇淋的味道持续在线,在罗马开了第五家 店。自2013年Diego Barbaresi和一位密友创办这家公司以 来,Pico Gelato的理念为团队协作,目前由他的妻子Valeria 和妹妹Silvana经营。 坚持生产天然优质产品,用优质原料制作手工冰淇淋,因此 食客不断。 该团队包括主要合作者Valeria Nescatelli(营销和传播)和 Silvana Barbaresi(实验室)。他们细心细致,谨慎对待所有 工作,使用浅色的木质家具、出于对环境的尊重关注环保; 简单但舒适的家具,一个带封闭食品盒的大柜台(像过去一样)确保冰淇淋保存完好,手写在黑板上的冰淇淋口味供您 选择,新产品随季节变化而品尝,每个月的还推出“限定”。 水果总是使用当季的新鲜水果,搭配最受欢迎的口味, 夏季的尤其受欢迎。最受欢迎的口味是Pane Burro和 Marmellata,但也不会缺少一些经典口味,比如Pistacchio di Bronte(PDO认证)、Stracciatella(含74%的Ecopadorian 黑巧克力)、杏仁(用Sano Latte Farm的有机牛奶和Avola的 去皮双杏仁制成),以及其他不同季节的口味;例如,在冬天 我们会吃Chestnut and Strudel,而从9月份开始,我们会吃 当月的猕猴桃、石榴等等,所有这些都至少要试一次!用新 鲜的天然酸奶和水果泥制成的冷冻酸奶很受欢迎。Cool to- go cups适合在炎炎夏日的休息时间里享用(低卡路里),甚 至可以作为儿童健康而美味的零食。 除此之外,在冬天,顾客可以品尝到我们的薄饼,清淡可 口,可以搭配冰淇淋,当然也可以搭配坚果酱!我们还做冰 淇淋蛋糕——一份完美的甜点,可以和朋友一起参加晚宴…

“Perchè no!”…在佛罗伦萨的传统手工冰淇淋 冰淇淋店“Perché no!…”是佛罗伦萨最古老的冰淇淋店之 一,位于佛罗伦萨的市区中心,并且享誉全球,80多年来一 直保持着优质手工冰淇淋的传统。它是家族经营模式,由 奇罗.卡梅里(Ciro Cammilli) 和他的妻子 保拉(Paola) 以 及女儿 切奇莉亚(Cecilia) 和瓦伦天娜(Valentina)共同经 营,他们 每天会为顾客提供采用最优质的原料制成的冰淇 淋、雪葩和新鲜的半冷冻糕点(semifreddi)。工作人员彬彬 有礼、友好、能干,随时准备充分来回答您的所有好奇心。 店面不是很大,但是它的香味和冰淇淋的颜色传达了它家的手艺和对这份工作的热爱。除了奶油、开心果、榛子、巧克 力和许多其他传统口味外,你还可以品尝到特别的冰淇淋 口味,比如姜汁汽水、焦糖芝麻和栗子蜂蜜奶油、薰衣草、香 橙朗姆酒巧克力、天然玫瑰、抹茶等等。 水果冰淇淋则是雪葩状,并且随季节变化; 夏天有甜瓜、 桃子和西瓜,秋天有柿子和草莓葡萄,冬天有柑橘、石榴、橙 子,同时还有适合素食者和乳糖不耐症者的不添加牛奶成 分冰淇淋。 除此之外,还有半冷冻糕点(Semifreddi),包括提拉米 苏、Zuppa Inglese、Fedora(一种古老的佛罗伦萨蛋糕) 和 各种慕斯,这些甜点一直吸引着许多来自世界各地的顾 客。这家店被《费加罗报》(“Le Figaro”)杂志评为不容错过 的冰淇淋店,被《国家地理》(“National Geographic”)评为 全球十大冰淇淋店之一,被奈洁拉.劳森(Nigella Lawson) 选为在她非常受欢迎的英语电视广播节目中推荐的冰 淇淋店,以及著名的加拿大歌手迈克尔·布布莱(Michael…