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Benedetti & Grigi,最纯粹的酿酒传统 怀抱着对葡萄酒的热情以及对领土的热爱,Benedetti &Grigi由此诞生。这个酒厂位于意大利绿色心脏翁布里亚的蒙特法尔科起伏的山丘上。 农学家Umberto Benedetti和商人Daniele Grigi掌握了一定的技术,他们胸怀大志,在2014年启动了一个项目。直至今日,葡萄园面积已近70公顷。 对葡萄的精心处理和对生物多样性的关注,这是他们生产的葡萄酒所具有的一些特点:是翁布里亚地区的核心所在。他们在生产中不使用化学除草剂,以机械方式保持葡萄园干净整洁。此外,Benedetti & Grigi酒庄坚持采取农业环保措施,减少农药和化肥的使用,通过人工干预,确保葡萄串在理想的微气候下成长,能够更好地成熟。酿酒师 “温柔地陪伴着葡萄前行”,因Benedetti & Grigi更 清楚 “葡萄酒与葡萄园息息相关:健康环境下成长的植物和葡萄必然会带来优秀的产品。”,长期以来取得的成功证实了这一切。在大学课程中得到的教导让他们明白,在自然界中,没有一块两平方米的土地是相同的,Benedetti & Grigi选择根据每块土地的特点,根据土壤高度和阳光照射来划分土地。这样一来,才能实现完美融合,赋予葡萄酒生命。Benedetti & Grigi酒厂有四个庄园,每个庄园都有特定的风土条件:• Castello di Limigiano• Terre dell’Abate• La Villa• La Polzella精心的生产过程,尊重葡萄树的特性,让Benedetti & Grigi的葡萄酒具有真正意义上的感官体验,在这里您可以发现一个地区的所有细微差异。收获、发酵、浸泡和随后的精细制作都将在一个明确的过程中得到处理,这个过程始于酿酒师的感性,得益于必要的技术和内部实验室的支持,严格把握每个过程,最终才能生产出优质的产品。对这片土地的热爱以及土地所提供的所有,您酒杯中的每一滴酒都能体现。您的内心将充满愉悦。在Benedetti & Grigi,您将能够对那些有 “故事 ”要讲、有 “秘密 ”要守的本地葡萄树具备一定了解。

Montalbera,蒙菲拉托当地葡萄的“温室” 皮埃蒙特的蒙费拉托(Monferrato)是世界公认的葡萄酒质量产区,这是当地葡萄品种能够表达出明确的香气和气味的结果。 在这片广袤的土地上,莫兰多家族三代人都致力于培育本土葡萄,从Ruchè(位于卡斯塔尼奥莱蒙费拉托(Castaglione Tinella)、卡斯蒂廖内蒂内拉(Castiglione Tinnella)和蒙特马格诺(Montemagno)之间的家族庄园中种植葡萄的110公顷土地中,有60%种植了葡萄)、Grignolino d‘Asti、Barbera d‘Ast和Barbera delMonferrato开始,最后是Nebbiolo(皮埃蒙特最著名的品种之一,因其老化能力而闻名)。今天的Montalbera由Franco Morando领导,他是皮埃蒙特企业家家族的后裔,开创了宠物食品的先河,大家称之为 “Ruchè的王子”,同时也是一个具有巨大创造力和灵感的人。当他在卡斯塔尼奥莱蒙费拉托设计蒙塔尔贝拉酒窖时就是如此,在那里一切应有尽有。起居室温馨舒适,摆放着一张经典优雅的Fraü沙发欢迎您的光临;专用的私人品酒室,Franco Morando与他的酿酒师Daniel Morellato和Nino Falcone一起酿造葡萄酒。用不同方式烧制的木材建成的实验性的橡木桶酒窖;供格丽尼奥里诺发酵的双耳细颈瓶房;新式豪华的葡萄酒套房,每个套房都配备了一个私 人凉亭和按摩浴缸,可以俯瞰葡萄园。Montalbera获得的众多奖项使其成为蒙费拉托(Monferrato)的冠军。”我对这片土地的强烈感情要归功于我的祖父Enrico,他非常喜欢格丽尼奥里诺,而我也立志致力于本土葡萄的价值化,特别是Ruchè,它占该地区全部产量的60%左右。今年,我们将在Montemagno的San Vittore塔下再种植7公顷,在酒厂前面种植3公顷。Ruchè是一种葡萄酒,但也是一个地区的门面和经济,我相信只有加强它的稀有性和独特性,我们才能让它(Ruchè)以及这个具有着意大利葡萄酒历史的地区的价值得到成长和发展”。葡萄酒是随着年份的推进而演变的生命,但不仅仅是这样。如果按照不同的生产流程来诠释,一个葡萄品种的表现力使人惊讶,就像Montalbera的情况一样,格丽尼奥里诺(Grignolino Lanfora)在Impruneta的各种尺寸的大型赤土陶罐中陈酿10个月,然后在瓶中再陈酿几个月。就像内比奥罗(Nebbiolo)一样,发展出一种水灵而鲜艳的花束,带有根茎、咖喱和泥土的味道。或者是Ruchè RiservaLimpronta诞生的地方,由于Franco Morando在Consorzio内部大力提倡的规格变化,第一个年份在2022年刚刚上市。然后,可以说是一时轰动,Ruchè Laccento IGA啤酒,让Monferrato地区和啤酒世界之间有了一个理想的结合点。麦芽、啤酒花和上等的Ruchè葡萄和谐地融合在一起,赋予了一个原始而独特的想法以生命,远离任何工业标准化。“伟大的马里奥-索尔达蒂说过,葡萄酒是大地的诗歌,由人类的智慧之手创造,这是我想补充的”。这是弗兰科-莫兰多的思想独特总结,他是一个充满激情的企业家和酿酒师。