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代代相传的酿酒卓越 位于普利亚大区伊特里亚山谷心脏地带的圣托罗庄园，拥 有超过百年的历史。正是在这片土地上，家族酿酒传统的创 始人卡洛·圣托罗（Carlo Santoro）于19世纪上半叶决定建 立自己的酿酒事业。庄园的酒品牌，Sàrolo，取名自“萨尔卢 姆”（Sarlum），这是庄园一部分领土的古拉丁语名称。这个 地方还以具有重大历史意义的地标而闻名，如圣萨尔瓦托 尔（San Salvatore）巴西利亚修道院、奥兰多广场（Campo Orlando）和维吉尔大壁（Paretone of Virgil ）。 这里的红土是该地区的独特特征，土壤富含钾和粘土，缺乏 氮元素，且呈现部分粘土、淤泥和沙质成分。结合该地区的喀斯特地下水系和显著的温差，这些因素为生产高质量的葡萄酒创造了理想条件。毫不奇怪，萨尔卢姆自古以来便以其卓越的葡萄酒而著称；一份1179年的羊皮纸证明了当地葡萄酒的高度评价，这些葡萄酒甚至被该地区的僧侣出口到东方。圣托罗家族的第一片葡萄园于1860年栽种，到了1900年，家族开始生产第一批本地葡萄品种。 随着时间的推移，卡洛·圣托罗的后代接管了家族事业，直到1999年，第五代的 马尔科·圣托罗（Marco Santoro）正式成立了农业公司，将 传统的酿酒活动转变为正式的企业。自2001年以来，在马尔 科的领导下，公司获得了有机认证。 多年来，圣托罗庄园也获得了许多荣誉。第一个荣誉出现在 2002年，当时庄园赢得了“普利亚2002”地区葡萄酒大赛的 奖项，最新的荣誉则是在2012年，当公司被收录在慢食编辑 （Slow Food Editore）出版的《日常葡萄酒指南》中。 庄园的旗舰产品包括Saròlo Bianco、Saròlo Rosato、Saròlo Susumaniello和Saròlo Grappa，每款 酒都有详细的描述和配餐建议，您可以在我们的网站上 查看。特别是Saròlo Susumaniello，突出了该葡萄品种 的特色，完美搭配烤肉、烧烤菜肴、红烧菜肴以及陈年奶 酪。Susumaniello也因其已种植了五代而独具特色，这使 得圣托罗庄园成为这一品种的先驱者。 展望未来，圣托罗庄园即将推出两款新产品：精心制作的“ 比安科·瓦莱·迪·伊特里亚起泡酒（Metodo…

艾米利亚-罗马涅的中心地带，热情与品质在此交织 在Podere di San Pietro，每一瓶酒都融汇了我们对土地的 热爱、奉献与激情。三代以来，我们很自豪能酿造出来自美 丽的艾米利亚-罗马涅地区的典型葡萄酒，始终致力于为客 户提供卓越产品，满足他们对品质和口味的期待。 我们深信，最好的葡萄酒源自于精心呵护的葡萄园。因此， 我们细致照料每株葡萄藤，确保能够采摘到最高质量的葡 萄，从而酿造出风味独特的葡萄酒。 我们的生产设施先进，因此能够遵循严格的高品质标准，提供优质的产品。我们知道优秀的葡萄酒必然伴随引人入胜的故事。因此，我们诚邀您预约参观我们的庄园，亲身体验我们的生产过程，领略每一瓶酒背后的热情与专业。没有什么比亲自参与更能让您体会到我们酒品的卓越品质。我们的葡萄酒是多年经验与创新的结晶，同时也尊重传统工艺。 以下是我们一些备受赞誉的葡萄酒，每款都有其独特的特 点，适合不同的搭配： – Sangiovese Rubicone：干型、芳香，极适合搭配味道不重 口的烤肉和白肉。 – Barbera Rubicone：与烤肉和野味搭配极佳。 – Barbera Rubicone Frizzante：是搭配烤肉和奶酪的理想 之选。 – Sole di San Pietro：由桑娇维塞与卡贝内葡萄酿成，经过6 个月的橡木桶熟成，呈现深红色，干型且香气丰富，完美搭 配烤肉和陈年奶酪。 – Pg Grechetto Gentile：以匹诺莱托葡萄酿制，干爽清新， 非常适合搭配鱼类和白肉。 – Levante…