The Silk Road

托斯卡纳风味，美景相伴，难忘回忆 欢迎来到圣吉米尼亚诺（San Gimignano）的 Antica Osteria Il Rifugio 餐厅，在这里，传统、地道风味与热情好客 交融，为您带来难忘的美食体验。餐厅坐落于独特的环境之 中，设有全景露台，让您在品味佳肴的同时，尽享托斯卡纳 山丘的壮丽景色。 无论是温馨的私人时光，还是盛大的庆祝 宴会，我们的餐厅都是您的理想之选。 厨房由餐厅主理人兼主厨 Raffaele De Rosa 亲自掌舵，他 拥有 30 余年 丰富的国内外烹饪经验，以热情与匠心打造 独特佳肴。菜单精选新鲜海鲜、传统托斯卡纳美食及正宗那 不勒斯披萨，严格遵循经典那不勒斯工艺制作而成。每道菜 肴都源自我们对高品质食材的热爱，精挑细选，以确保原汁 原味和卓越品质。 温馨的氛围与贴心周到的服务，让 Antica Osteria Il Rifugio 成为打造美好回忆的理想之地，在托斯卡 纳的美景与风味之中，共度难忘的时刻。 欢迎光临，让自己沉浸在一场味觉与感官的奇妙旅程之 中！ 我们期待您的到来，让托斯卡纳的美食、美景和温馨氛围， 为您带来前所未有的感官享受！

童话般的餐厅 Cenerentola 不仅是一家餐厅，还提供了一种别样的体 验。这里有正宗的风味、温馨的氛围，以及满足各种口味的 美食。 Cenerentola 餐厅坐落在通往弗拉斯卡蒂图斯科拉纳街 的Vermicino区，是一个具有历史性的地标。这里车位充 足，安静，非常适合那些想悠闲用餐的顾客。 对品质的执着让Cenerentola 大获成功。从木火烤制的比 萨饼，面团拉得恰到好处且烘烤完美，到新鲜手工制作的 意大利面，客人可以在开放式厨房中观看每道菜品的制作 过程、欣赏厨师们的精湛厨艺，确认食材是新鲜正宗的。 “ 粉红女士”（Lady Pink）是不容错过的招牌菜，这款新鲜素 食意大利面融合了细腻的风味与创新元素，很适合追求 独特美味的人士。对于肉食爱好者，餐厅让顾客可以直接 从展示柜中挑选自己喜欢的肉类，这样既确保了食材的新 鲜，还能定制自己想要的食材。 每周三是“任吃夜”，仅需 20 欧元（含水），即可享用丰盛的 意式小吃自助餐。冷切拼盘和油炸小吃的开胃菜既美观又 美味，适合分享。在甜点方面，浆果奶冻和橙汁香草芝士蛋 糕非常美味，让人吃一口就会爱上。 童话般的氛围 如同其名字所示，Cenerentola（灰姑娘）是一处“童话”之 地。餐厅环境虽简单却极具匠心，氛围温暖热情。工作人员 友善细心，总是乐于满足每一位顾客的需求。对于喜爱娱 乐的人士，餐厅定期举办音乐、卡拉OK和舞会之夜，非常 适合庆祝生日或与朋友们共享愉快时光。 从木火比萨到烧烤特色菜，从独特的前菜，到搭配新鲜水 果的无酒精鸡尾酒的美味意式开胃餐，Cenerentola 不断 给客人带来惊喜：它以创新著称，同时始终坚持质量，已成 为当地餐饮界的一颗璀璨明珠。 对于希望找到一家注重每个细节餐厅的顾客来 说，Cenerentola…

Santa Maria Novella附近的隐藏美食珍宝！ 在过去的15年里，Ristorante Belcore一直被列入知名的 Gambero Rosso（意大利美食美酒杂志和出版集团）和米 其林指南，是佛罗伦萨人和游客必访的餐厅。探索这家餐 厅将让您收获宝贵体验，非常适合追求高品质美食的人 士。 餐厅的氛围优雅而温馨，员工们服务热情，热爱美食。菜品 融合了意大利、法国、地中海和日本风味，以精心挑选的食 材和精致的摆盘为基础，菜单每两个月更新一次。 Ristorante Belcore坐落于靠近Santa Maria Novella火车 站的宁静街道上，是一个国际化的场所，设有两个装饰考 究的用餐大厅，并在全年举办轮换艺术展。 ”Belcore”这个 名字源自多尼采蒂歌剧《爱情药水》中的角色——一个魅力 四射的士兵，正如餐厅的氛围一样，吸引着每位客人。 摩洛哥老板Abdel自1990年以来定居于意大利，而主厨 Ryoko是一位拥有超过20年意大利烹饪经验的日本大 厨。两人的合作使得每道菜都完美融合了意大利技艺与 日本美学。 丰富的菜单不仅包含传统美食，如大蒜意面 （pici senesi all’aglione）和佛罗伦萨牛排（bistecca alla fiorentina），还有特色菜肴，例如搭配小蔬菜的海鲷饺子 （sea bream ravioli）、风琴土豆片、芥末和苹果酱的低温 奶猪肋排（sous-vide milk-fed pork rack），以及配有芹 菜根奶油、干番茄酱和Taggiasca橄榄的脆皮章鱼（crispy…

索拉罗山：迷人的卡普里之巅 索拉罗山海拔589米，是卡普里岛的最高点，汇聚了原始自 然、壮丽风景和悠久历史。从这个被誉为“卡普里露台”的 非凡自然平台上，游客可以欣赏到360°的全景，包括那不 勒斯湾、著名的卡普里奇岩以及周围的各个岛屿。 在20世纪50年代，工程师Francesco Uliscia和妻子在一 次远足中发现了这座壮丽的山峰。 他们被这座山的永恒之 美所打动，决定修建一条单座缆车，让更多人享受这一美 景。 至今，这条缆车仍保留着复古的魅力，为游客提供了一 段在天与地之间悬浮的独特旅程。对于喜爱亲近自然的人来说，索拉罗山有迷人的徒步小径。在这些小径上行走，游客能够亲近当地的动植物群，欣赏一个丰富多样的独特生态系统。 岛上最受欢迎的奇趣之一是蓝蜥蜴，这种稀有物种因鲜艳的色彩吸引着自然爱好者。推荐的行程是：乘坐缆车欣赏高处的全景，然后徒步下 山。这种组合让游客体验在云端悬浮的刺激，同时也能深 入探索穿越岛屿郁郁葱葱中心地带的小径。 在索拉罗山观看日落更是一次必不可少的体验。当夕阳西 下，天空被温暖而浓烈的色彩填满，营造出一种魔幻的氛 围。这一自然盛宴吸引了来自世界各地的游客，让他们印 象深刻。 在索拉罗山顶，有一家名为”La Canzone del Cielo” （天空之声）的餐厅，融合了传统与现代。受到Francesco Uliscia构想的启发，餐厅保留了过去和现在。 在这里，地中 海美食与当代烹饪的卓越相结合，菜肴展现了岛屿的真实 风味，所有的一切都浸润在独特的自然环境中。 对于寻求结合自然、历史和美食的独特体验的人来说， 索拉罗山和“天空之声”绝对是一个不容错过的地方。在这 里，您将感受到卡普里的真正精髓——这是一座无与伦比 的美丽岛屿。

舒适优雅，在威尼托市中心享受独特的美食体验 距离索阿韦高速公路出口仅3公里，朝着维琴察方向，不远处是风景如画的维拉诺瓦修道院，这里坐落着LocandaColla餐厅。这是一个舒适与优雅相结合的宁静角落，为您提供独特的美食体验。这家餐厅环境迷人，是放松身心、享受美味佳肴的理想场所。这些美味佳肴饱含了热情与奉献。餐厅的氛围温馨好客，有三个布置考究的房间，配有壁炉，让人有温暖的感觉。 在寒冷的季节，封闭的阳光房会进行供暖，让客人在冬季也能享受花园的美景；而在夏季，有空 调降温。随着夜幕降临，灯光照射在百年橄榄树和日本枫树 上，营造出一种梦幻般的环境。 Locanda Colla是一个简约、优雅、传统与烹饪创意相结合 的地方，菜肴由米莫大厨精心制作。 餐厅的菜品以海鲜为 主，但也庆祝威尼托地区丰富的传统，采用新鲜的当地食材 来制作每道菜。 每道菜都是一次探索，旨在突出食材的质量，而不掩盖其本 来的风味，这是米莫大厨认为保持真实风味的重要原则。 推 荐尝试的特色菜包括新鲜精致的海鲜生鱼片、盐壳鲈鱼、配 有开心果和土豆泥的金枪鱼排，以及比目鱼。每道菜品都与 精选的优质葡萄酒相得益彰，酒单上有约600种来自威尼托 及其他国际葡萄酒产区的佳酿。 Locanda Colla在坚守传统的同时，独具创新特色。大厨热 衷于运用先进工具尝试新的烹饪技巧，但始终尊重当地的 传统和自然环境。意在通过香气、味道和色彩的完美结合唤 起情感，让客人沉浸在独特的感官体验中。这种料理不仅满 足了食欲，更激发了所有感官，提供了一次超越普通餐饮的 美妙享受。 该餐厅荣获多个奖项，包括2013年第五届Vinitaly的“威尼 托最佳酒单”荣誉，Locanda Colla更是获得了“威尼托最佳 烈酒酒单”第一名和“威尼托最佳酒单”第三名。这些成就充 分体现了餐厅在品质和热情款待方面的努力与坚持。 对于追求传统与创新相结合的精致美食体验的人来 说，Locanda Colla无疑是理想的目的地。 在这里，每道菜都 有其独特的故事，而每次光临都仿佛是一段穿越威尼托风 味与情感的旅程。