The Silk Road

探索意大利美食的卓越之处 想象一下,沉浸在意大利烹饪传统的中心,探索古老的食 谱,品尝精美的葡萄酒,而且还能在美轮美奂的环境中体 验这一切。这就是意大利烹饪艺术:专为美食和奢华爱好 者设计的独特旅行套餐。这次美食之旅主要面向国际游 客,将在独特的环境中揭示意大利美食的秘密,包含住 宿、烹饪课程和所有舒适设施。 烹饪课程在意大利北部两个风光迷人的地方进行: 皮亚 琴察省的 Cascina Scottina 和洛迪省的 Corte Biffi。这些 历史悠久的景点被自然美景环绕,让人流连忘返。 入住期间,客人将参加由意大利顶级厨师主持的烹饪课程。课程以意大利语和英语两种语言进行,教授如何制作传统菜肴,如通心粉、千层面、意大利面、新鲜意大利面和比萨饼。每天上午,在大厨们的专业指导下,客人们将揭开传统菜谱的秘密,每节课结束后,他们将在优雅精致的环境中享用自己制作的菜肴。 午餐后,客人可以在豪华度假村放松身心,享受步行、水 疗、健身房等设施,或只是在舒适的房间里休息。套餐还包括每周两次短途旅行和参观当地酒庄,客人可以在那里品尝皮亚琴察的葡萄酒和经典菜肴。远足活动可根据客人的喜好定制,亦能在米兰时尚区购物。 “意大利烹饪艺术”提供的套餐包括: -机场专车接送。-烹饪实践课程,含午餐。-组织游览活动,由专车接送,并配有翻译。-在酒庄享用晚餐、品尝葡萄酒。-在度假村过夜。 “意大利烹饪艺术”还为企业提供烹饪课程,一个特别的机会,在一个非传统的环境中将团队聚集在一起,通过乐趣和分享建立友情和协作。员工将有机会体验该地区的烹饪传统,学习制作经典菜肴,品尝当地产品。“意大利烹饪艺术”源于对美食的热情,致力于通过美食、传统、场地和艺术来提升艾米利亚-罗马涅大区及其优秀品质。 烹饪课程不仅是学习新菜谱的机会,也是探索意大利北部艺术和文化之美的机会。现在就预订意大利烹饪艺术学院的意大利烹饪课程,让自己沉醉于意大利历史、食谱和风味之中,体验一次让您永生难忘的美食之旅!

卡利诺糕点店:米兰市中心的一片美味绿洲 在美丽著名的瓦格纳广场(与Via Piero Capponi大街交汇 处),米兰著名的购物街(贝尔菲奥雷街和韦尔切利大街) 后面,就是卡利诺糕点店。在这家糕点店,您可以品尝到精 选的上等咖啡,还可以在优雅明亮的室外露台舒适地小憩 片刻。 所有产品均采用精选原料手工制作而成,我们的产品将 陪伴您度过美好的一天。早上,您可以享用丰富诱人的早 餐。我们自制的羊角面包种类繁多,有原味的,也有巧克 力、奶油或果酱馅的,您可以搭配优质咖啡或热卡布奇诺 一同享用。 午餐时间供应新鲜烹制的菜肴,如手工制作的菠菜奶酪馄 饨,配以黄油和鼠尾草奶油酱,新鲜意大利面条和烩饭、热 芦笋或西葫芦蛋饼,火腿和奶酪蛋饼,新鲜时令蔬菜包裹 着的皮埃蒙特烤牛肉和上等烤小牛肉。您还可以选择多种 冷盘,如 San Daniele 熏火腿、新鲜水牛芝士、美味沙拉、火腿、番茄和奶酪三明治,也有素食和三文鱼供选择,酥皮扁饼、肉类、金枪鱼慕斯奶油三明治、咸味填料奶酥包和美式卷饼也有供应。 下午,您可以稍事休息,品尝高品质新鲜美味的糕点,如奶油加农炮、奶油、巧克力榛子和开心果奶油泡芙、果酱挞、巴巴甜点、西西里甜筒饼、迷你千层蛋糕等等。此外,还可以享用我们的小份甜点:提拉米苏、松露夹心蛋糕、萨切尔蛋糕、迷你蛋糕、水果挞、蛋白饼、草莓巴伐利亚奶油、巧克力慕斯、草莓慕斯等等!如果您喜欢美味的自制冰淇淋,我们提供多种口味选择,由专业糕点师使用意大利原料、牛奶和从最好的农场挑选的新鲜水果制作而成。 此外,您还可以品尝到各种果仁糖、手工制作的裹有巧克力或简单糖霜的马卡龙冰激凌,以及只用意大利新鲜水果制作的果冻。最后,在晚间,我们提供美味的开胃酒,可以搭配我们的咸味糕点一起享用。卡利诺糕点店的酒保将为您献上葡萄酒或鸡尾酒,佐以高品质的咸味糕点:脆皮开胃小吃或三文鱼、鱼子酱、虾尾、金枪鱼慕斯泡芙、蔬菜迷你挞、芝士cannoncini和潘纳托妮。卡利诺糕点店是米兰人最喜爱的聚会场所,也是世界各地游客不可错过的景点!

西西里高级点心的传奇故事 Pasticceria Cappello 位于巴勒莫市中心,是西西里传统点 心的象征。 1887 年出生于巴勒莫 Boccadifalco 区的巴尔 托洛梅奥·卡佩罗创办了这家点心店。巴托洛梅奥被人们亲 切地称为 “Bartolo tre lire”。一开始的时候,他开了一个小 型奶牛场,生产牛奶。 1944 年,他与妻子普罗维登扎和儿子乔瓦尼搬到巴勒莫, 开了一家奶制品店,以满足战后的主要需求。 这家奶制品店 同时也是一家小酒吧,夏季时,他们还会售卖手工制作的冰 淇淋。萨尔瓦托·卡佩罗的叔叔朱塞佩·费鲁吉亚鼓励年轻 的萨尔瓦托走上糕点之路,并向他传授了著名的西西里煎 饼卷、buccellato(西西里圆形蛋糕)和热那亚酱的制作秘 诀。 凭着对手艺的满腔热情,萨尔瓦托成为了巧克力大师和点 心大师。他的精湛技艺和奉献精神使他制作出的甜点犹如 一件件小杰作,细节满满。他的名气迅速扩大,在电视节目 中崭露头角,收获了大众的认可——Pasticceria Cappello 被意大利旅游俱乐部列入 “L’Italia dei dolci ”指南,并被 Gambero Rosso 评为 “Bar d’Italia”。 自…

Cappadonia Gelati:领略西西里岛的精髓 Cappadonia Gelati不仅是一款甜品,更是一次西西里 风 味 之 旅,使 用 本 地 食 材,保 障 质 量 。这 家 冰 淇 淋 店 由 Antonio Cappadonia在古色古香的Cerda镇创立,生产实 验室至今仍设在那里,颂扬西西里产品与传统。 Cappadonia Gelati每一种口味都蕴含着我们的态度和手 艺。首先,我们只采购最优质的水果和配料,确保它们符合 严格的口感和新鲜标准。 从时令水果到冰糕和奶油中使用 的最优质的本地产品,每一款都经过严格的评估,保证质 量。 冰淇淋制作艺术 对于 Antonio Cappadonia 来说,冰淇淋制作是一门艺 术,既有创新,又尊重了传统。 Antonio…

“Cesare” 的冰淇淋店:雷焦卡拉布里亚的永恒风味 Cesare” 的冰淇淋店是雷焦卡拉布里亚市的网红店,位于 Lungomare 大街上,历史悠久,享誉世界,已有 100 多年的 历史。 Cesare冰淇淋已经成为意大利热那亚市及其居民的一部 分,也是他们的回忆,这家冰淇淋店已经融入他们的生活。 品质、恒久和传统在冰淇淋中得到了最完美的体现。 这款冰 淇淋已经流传了三代,持续满足热那亚市及其周边地区的 人们的味蕾。 Cesare 制作的冰激凌是最优质的,选用的原料都是当地 的,如雷焦卡拉布里亚的香柠檬(世界柑橘之王)、Catona 的芒果和雷焦卡拉布里亚的番荔枝属。 其他特色口味还包括“意大利风情”,这款冰淇淋已经走遍 全球,致力于宣传意大利。其次是 “太阳之光”、青铜、开心 果和榛子香蒜口味——这些美味的冰淇淋旨在宣传意大 利。 “Cesare”冰淇淋店还提供各种无奶口味和无糖口味供选 择。也供应蛋卷、杯装冰激凌和外卖用的等温桶,必点的是带冰淇淋馅的布里欧修。 各位都在排队等待体验! 品尝当地原料制作出的新鲜口味,这些口味讲述了当地的故事,展现了四代人对冰淇淋的热爱。您购买完布里欧修或甜筒后,可以在社交媒体上拍照留念并@我们!