The Silk Road

Satricvm, Agro Pontino的魔力 Satricvm,现在称作Borgo Le Ferriere,是海洋、Lepini山脉 和罗马之间贸易和文化交流地。 Agro Pontino,及其历史和习俗,是 Max Cotilli & Sonia Tomaselli 的研究中心,这个迷人地方的创造者和所有者被 称为Satricvm:一个优雅的餐厅和好客的地方,内部设计优 雅,还有一个迷人的花园,园中处处可见细节。 食物和葡萄酒菜单充分利用本土的,呈现出的食材受制于 该地区的生物多样性,小生产者,当地养鱼户和监控的供应 链,每天的食材采购根据季节来定。 从海洋到陆地,从河流到湿地,每一种景观元素都被赋予了 敬意,菜肴融合了马克斯 (Max) 的起源和经验,搭配大胆而 有趣,总是被Sonia所选中。 Aquae d’Astura 为 Satricvm 将提供的新品菜单和味蕾之 旅,用餐体验和周围环境一致:在浪花和湿地之间。 想要了解更多资讯,欢迎访问: satricvm@gmail.com www.blog.maxcotilli.com

口味与惊叹 不寻常、精致的菜肴,混合了香味、感觉和风味,旨在让最难品尝的人感到惊讶和愉悦。每个国家都有自己的传统,不仅有传统菜肴,还有不同的习俗。“点心”是中国南方的一个词,指在周日或特殊节日吃的一顿,由一小部分菜肴组成,包括肉、鱼或蔬菜,以及糖果或水果。在这里,您可以品尝不同类型的美味意大利方形饺,裹着最传统的肉或鱼,还有更特别的松露或猪油(后者极大程度受到托斯卡纳美食的影响)。菜单中还有隐藏惊喜,有各种开胃菜和主菜,有非常特别的面条,用肉汤、肉、鱼或蔬菜调味料炒制,满足所有人的味蕾。您若前来,我们将用一杯茶送上问候,您还可以品尝这道菜的特别搭配。在东方,茶经常被用来搭配主食,每一种茶都必须在合适的温度和合适的时间泡好。您可以这么品尝点心。然后,您可以从我们的菜单中选一杯茶,或在我们精选的标签中做出选择来决定是否继续用餐。 欲了解更多信息,请访问:www.dimsumrestaurant.it

带着爱和激情,手工烹饪 我们是谁? 我们每天都做新鲜的意大利面:意大利宽面、意大利通纳雷 利面、意大利饺子、意大利饺子、帕克里面、意大利汤圆、意 大利千层面等等。快速烹饪,油炸食品和甜点,所有都是手 工制作,带着爱和激情。 快速烹饪 等待的重要性:“快速烹饪”,或从头开始准备每一道菜。你 可以选择意面、调味料和……准备好享受吧。 L’ingrediente Segreto 是安德里亚·瓦伦蒂尼 (Andrea Valentini) 和他的妻子弗朗西斯卡(Francesca)的创意。自 2012年起,他开始着手创造一个与其他地方有些不同的地 方……所以它成立于2014年。意大利面是一切的中心:作为 一个意大利面爱好者,他决定创建一个意大利面工厂,让人 们有机会带回他们的记忆,意大利的传统。我们的目标是以 一种比餐馆要求更低的方式为顾客提供高质量的产品,在 非正式、友好的环境中用高质量的食材准备新鲜的产品。 只有青铜模具才能使意大利面有适当的孔隙来保存酱汁。 团队由具有多年餐饮经验的人员和年轻人组成。意大利制 造的“慢”街头小吃 小时: 星期一上午10时30分至下午4时30分(中午12时30分/下午 4时) 周二 – 20.00(午餐12.30 / 16.00。晚餐18.30) 星期日上午10时至下午1时30分(中午12时午餐/下午1时30 分) 欲了解更多信息,请访问: www.ingredientesegreto.it

La Crota: 美食、美酒、休闲还有更多! La Crota 于1983年由 Danilo 和他的父母所开,后来他 的妻子Daniela和女儿 Valentina 参与其中。几年后, 这家人买下了一座旧农场,并将餐厅搬到了山下,靠近原 址:2005 年,新的 La Crota 餐厅在一个宽敞而传统的地方 开业了, 有两个大厅,一个室内花园,当然,还有一个地窖 (Crota, 方言)。Danilo的理念产品要新鲜以及小票是自制 的,用爱经营,提供最好的服务。 如果你正在Langhe中心寻找理想的过夜地点, La Crota 是你的不二之选:在这里,你可以放松;在这里,你可以 在一片独特魅力的宁静中放松和恢复活力。此处也是享 受 Piedmontese 美食的绝佳之地,在这里度过一个轻松 的周末,被Langhe的美丽所环抱;在这里,你可以上烹饪 课,或者品尝当地最好的产品。其实,我们有一所烹饪学 校,厨师会向你展示如何制作手工意大利面,我们还会组 织品尝最著名的皮埃蒙特葡萄酒。 我们的房间 我们舒适安静的房间是浪漫周末或短暂休息的理想选 择 。 风格现代,与传统设计同步,热情欢迎您,让您瞬间放松。 花园里还有一个按摩浴缸!…

在博洛尼亚体验意大利传统 -故事要从1966年说起。当时,Renata Zappoli 带着女儿 Daniela和Monica,她决定和客户们分享她过去每周日在 厨房里做的事情,此举意在分享产品的故事。此后,这个故 事成为传奇。 Sfogline只接受电话订单,因为他们更喜欢直接联系,比如 客户会被他们直接邀请去吃午饭。这次活动成功的秘诀是什么?寻找和选择最好的食材! 准备Sfoglia是一种仪式,要好好经营并传承给未来。这就是 我们选择组组建一些实验室的原因,人们可以在实验室里 分享他们的经验。 La sfoglia是一种简单而珍贵的食物,能让人产生感情。人 们应该触摸、议论、分享其背后的传统。 有时只靠语言是远远不够的:您可以前往博洛尼亚的 Belvedere 7 大道的实验室,亲身体验这一切! 一种澎湃而又富足的感觉,就像你从长途旅行中返程,有回 家的感觉。 如需更多信息: www.lesfogline.it sfoglinebo@gmail.com