The Silk Road

对传统的热爱 Manfredi Domenico的Pasticceria D’Elia成立于1970年, 位于与Basilicata接壤的Salerno省的Teggiano,是Cilento Vallo di Diano国家公园的中心,在地域上有着不同的影 响,凭借几代人积累的丰富经验,在典型和最古老的艺术 面包店、精心制作的独家食谱和精选的优质有机认证原材 料方面,开发出了良好甜味的基本要诀。我们的初心是使 用地区生产的地中海饮食中的产品,如特级初榨橄榄油、蜂蜜、无花果、坚果、牛奶等,制作健康的糕点产品。 产品描述 PAN di SAN CONO 精致的饼干配坚果、葡萄干、鸡蛋和黄油。Dolce始于一个 古老的配方“700”,由简单的原料制成,是当地过去的传统 和坚果面包的变体,成为圣科诺的pan。今天提议向意大利 泰加诺(SA)的守护神圣科诺(SAN CONO)致敬 一般配料:当地精选的面粉、葡萄干、新鲜鸡蛋、黄油、蜂 蜜、新鲜蛋黄、盐、天然香料 PANETTONE和PANDORO ARTISAN保证酵母发酵。 口味:-传统搭配浸泡在莫斯卡托地区白葡萄酒中的葡萄干 -森林之果、西兰托和瓦洛迪亚诺国家公园 -橙色/或黑巧克力片/或牛奶 -坚果和葡萄干 -巧克力 -新FIGS Bianchi Cilento、PERE和巧克力 一般配料:当地精选的面粉、葡萄干、新鲜鸡蛋、黄油、天然 酵母母、糖、蜂蜜、全脂牛奶、葡萄酒莫斯卡托2.5%新鲜蛋 黄、森林水果、桔子、无花果蛋白、梨、巧克力、盐、天然香 料。 牛奶糊 软牛奶饼干是一种美味的软饼干,适合作为早餐,作为短…

Pico Gelato:非添加剂调制出的冰淇淋 PICO Gelato冰淇淋的味道持续在线,在罗马开了第五家 店。自2013年Diego Barbaresi和一位密友创办这家公司以 来,Pico Gelato的理念为团队协作,目前由他的妻子Valeria 和妹妹Silvana经营。 坚持生产天然优质产品,用优质原料制作手工冰淇淋,因此 食客不断。 该团队包括主要合作者Valeria Nescatelli(营销和传播)和 Silvana Barbaresi(实验室)。他们细心细致,谨慎对待所有 工作,使用浅色的木质家具、出于对环境的尊重关注环保; 简单但舒适的家具,一个带封闭食品盒的大柜台(像过去一样)确保冰淇淋保存完好,手写在黑板上的冰淇淋口味供您 选择,新产品随季节变化而品尝,每个月的还推出“限定”。 水果总是使用当季的新鲜水果,搭配最受欢迎的口味, 夏季的尤其受欢迎。最受欢迎的口味是Pane Burro和 Marmellata,但也不会缺少一些经典口味,比如Pistacchio di Bronte(PDO认证)、Stracciatella(含74%的Ecopadorian 黑巧克力)、杏仁(用Sano Latte Farm的有机牛奶和Avola的 去皮双杏仁制成),以及其他不同季节的口味;例如,在冬天 我们会吃Chestnut and Strudel,而从9月份开始,我们会吃 当月的猕猴桃、石榴等等,所有这些都至少要试一次!用新 鲜的天然酸奶和水果泥制成的冷冻酸奶很受欢迎。Cool to- go cups适合在炎炎夏日的休息时间里享用(低卡路里),甚 至可以作为儿童健康而美味的零食。 除此之外,在冬天,顾客可以品尝到我们的薄饼,清淡可 口,可以搭配冰淇淋,当然也可以搭配坚果酱!我们还做冰 淇淋蛋糕——一份完美的甜点,可以和朋友一起参加晚宴…

“Perchè no!”…在佛罗伦萨的传统手工冰淇淋 冰淇淋店“Perché no!…”是佛罗伦萨最古老的冰淇淋店之 一,位于佛罗伦萨的市区中心,并且享誉全球,80多年来一 直保持着优质手工冰淇淋的传统。它是家族经营模式,由 奇罗.卡梅里(Ciro Cammilli) 和他的妻子 保拉(Paola) 以 及女儿 切奇莉亚(Cecilia) 和瓦伦天娜(Valentina)共同经 营,他们 每天会为顾客提供采用最优质的原料制成的冰淇 淋、雪葩和新鲜的半冷冻糕点(semifreddi)。工作人员彬彬 有礼、友好、能干,随时准备充分来回答您的所有好奇心。 店面不是很大,但是它的香味和冰淇淋的颜色传达了它家的手艺和对这份工作的热爱。除了奶油、开心果、榛子、巧克 力和许多其他传统口味外,你还可以品尝到特别的冰淇淋 口味,比如姜汁汽水、焦糖芝麻和栗子蜂蜜奶油、薰衣草、香 橙朗姆酒巧克力、天然玫瑰、抹茶等等。 水果冰淇淋则是雪葩状,并且随季节变化; 夏天有甜瓜、 桃子和西瓜,秋天有柿子和草莓葡萄,冬天有柑橘、石榴、橙 子,同时还有适合素食者和乳糖不耐症者的不添加牛奶成 分冰淇淋。 除此之外,还有半冷冻糕点(Semifreddi),包括提拉米 苏、Zuppa Inglese、Fedora(一种古老的佛罗伦萨蛋糕) 和 各种慕斯,这些甜点一直吸引着许多来自世界各地的顾 客。这家店被《费加罗报》(“Le Figaro”)杂志评为不容错过 的冰淇淋店,被《国家地理》(“National Geographic”)评为 全球十大冰淇淋店之一,被奈洁拉.劳森(Nigella Lawson) 选为在她非常受欢迎的英语电视广播节目中推荐的冰 淇淋店,以及著名的加拿大歌手迈克尔·布布莱(Michael…

海边的巴西餐厅——为正宗鉴赏家烹制 Bella Vida餐厅是一家优雅精致的巴西餐厅,位于热那亚 中心,在著名且具有特色的Corso意大利长廊。在这里,您 可以在一个热情而独特的环境中,品尝到大厨和高素质的 员工共同呈现出的巴西美食。餐厅的工作人员包括著名的 Maîtres,他们知道如何满足最苛刻的口味。Bella Vida的家 庭氛围,让您感觉强烈!酒店还设有一个大型户外露台,可在美丽的花园中用餐,在这里您可以欣赏到热那亚海的宜人景色,甚至可以听到大海的声音。从开胃菜到甜点,一流的美食让味觉体验直接拉满。所建议的配菜有两种:冷配菜和热配菜。配料主要以油醋汁和法罗法蔬菜、白米饭和经典的feijoada和strogonoff为基础, 配以典型的巴西油炸、玉米粥、Provençal土豆和油炸香 蕉、甜洋葱圈。当然,还有著名的法式奶酪和柔软芬芳的自 制橄榄面包也不容错过。Bella Vida是享用高质量晚餐的 不二之选。 这家餐馆切的肉都经过精心挑选,质量上乘。厨师们使用 了不同种类的上等肉,包括著名的巴西驼峰牛肉。这家餐 厅非常注重肉块的腌制,只使用天然调味料。独特的烹饪 方式让经典烧烤和轻烟熏风味得以融合。肉和烤串同时放 在盘子里,切成块,让顾客选择他们喜欢的。 精心挑选的优质葡萄酒,拥有50多个标签,可搭配肉类 饮用。我们为您提供优质的葡萄酒,由专业的侍酒师从意 大利和一些南美洲的著名葡萄酒产区的最好的标签中挑 选。我们的葡萄酒储存在酒窖中,进行温度和湿度控制,保 持其原有的口感。在Bella Vida,我们也有一个营业不错的 葡萄酒酒吧,为顾客提供品尝优质的葡萄酒,有著名的巴 西啤酒和特色开胃酒。 Bella Vida餐厅为顾客提供商务晚餐、圣诞午餐、新年晚 餐、复活节午餐和晚餐。如果您加入我们的邮件列表,我们 将为您提供生日晚餐。别犹豫,快来勾搭我们吧! 想要了解更多资讯,欢迎访问:www.ristorantebellavida.com

San Pietro餐厅:任何喜欢意大利美食的人的不二之选。 San Pietro餐厅位于博洛尼亚市的主干道之一——Via Ugo Bassi,距离博洛尼亚夜生活的中心—— Maggiore广场仅5 分钟车程。 这个地方现代且精致,提供了忠实于埃米尔地区精致烹饪 传统的美食:陆地与大海的结合,肉类的浓烈风味和当地 鱼类的美味。 厨师提供传统的博洛尼亚菜和有Amalfi传统的鱼类菜肴。San Pietro 餐厅菜单中精致融合口味,是一系列富有想 象力的食谱,但并不脱离传统,用正宗的当地产品制作而 成。这一系列的菜都很丰富,有上等的开胃菜、第一/第二 道鱼类和肉类、配菜和自制甜点,还有首选的意大利葡萄 酒 。 除了à la carte,你还可以在这里品尝美味的披萨,这是一 份非常特别的菜单:既有经久不衰的永恒味道却也有星星 点点的变化。 这道菜的特点是选择了完全新鲜的时令食材。例如,在San Pietro餐厅,你一定会品尝到巧克力茄子——一种真正的美 味佳肴,还有自制的面包。 这个地方干净、好客,具有现代气息。服务快捷,环境宜 人,价格低廉。 San Pietro餐厅是一个远离城市忙乱节奏的小空间,在这 里你感觉像在家里一样,为和善员工和当地美食所环绕。 该餐厅每周6天营业,提供午餐和晚餐。仅在周三休息。 如需更多信息:FB @ristorantesanpietrobologna