The Silk Road

La Cantina di Santadi,拥有2600多年历史的酿酒遗产的继承者 Pani Loriga山距离Santadi酒庄几百米,自公元前4千年以来,当地人就经常光顾这里。公元前7世纪末,撒丁岛腓尼基人聚居在高地上并开始开发周边地区的矿产和农牧业资源。公元前五世纪,迦太基的一项宏伟的建筑工程对潘普洛纳造成影响,该工程扩大了对撒丁岛及其当地社区的控制。由此产生的聚居地点提供了直接进入该地区的途径,该地区是一个因为有着丰富的原材料和粮食商品而具有重要战略意义的地区。自2005年以来,国家研究委员会La Cantina di Santadi,拥有2600多年历史的酿酒遗产的继承者 (NRC)进行了考古发掘,发现该地区在公元前6世纪末至约4世纪上半叶有人居住。此后,该聚居地被废弃,这座山仅用于生产活动和仪式。挖掘工作中还发现了大量的运输用双孔瓶,这证明了该地区的葡萄藤和橄榄等专门作物,也被大量开采,很可能是通过从中心到农村的日常劳动力流动实现的。然而,佛罗里达州立大学和CNR合作开展的西南撒丁岛景观考古(LASS)项目的第一个结果表明,帕尼洛里加山周围的领土被直接占领。在帕尼·洛里加进 行的研究证实,尼古拉·桑塔迪斯地区的职业已经持续了2600多年。毫无疑问,在过去的60年中,圣塔迪食堂一直在该地区的社会经济复兴中发挥着主导作用,是撒丁岛最大的合作社之一。撒丁岛葡萄酒的史是该岛发展史上最美丽的篇章之一,展示了将一种手工产品转化为高质量产品并出口到世界各地的能力。当地的葡萄酒不仅成为自豪的撒丁岛人民的骄傲,也让年轻一代有机会跟随父母和爷爷奶奶的脚步留在家乡。

贯穿历史线的葡萄酒生产 我们的财产La Ripa位 于佛罗伦萨和锡耶纳之间的边界小镇Barberino Val d’Elsa和Castellina in Chianti内,是 Higher Chianti Classico产区的中心位置,并且沿着从 San Donato in Poggio 往Castellina in Chianti的“Poggi省级公路” (Strada Provinciale dei Poggi)。农场大约占地70公顷,其 中12公顷是葡萄种植园地,并且11公顷是被记录在Chianti Classico DOCG产区内的葡萄园。 我们其他的宝贵财富就是橄榄园,麦田和树林了。贯穿历史线的葡萄酒生产 我们的历史La Ripa 拥有的土地在历史上一直与葡萄酒生产息息相 关。国家档案馆(National Archives)的历史文 显示,该庄 园早在1457年就开始生产葡萄酒了。在 15 世纪,La Ripa 属于蒙娜丽莎(列奥纳多.达.芬奇的 巨作“蒙娜丽莎”)的父亲安东尼奥.玛丽亚.迪.诺尔多.格 拉迪尼 (Antonio…

V-LABEL 标志素食和生素食产品的最佳选择! 全世界数千家公司已经选择了V-Label标志来识别适合素 食者、纯素食者和生素食者的产品。V-Label标志的独特性 使其成为希望可持续朝着正确方向前进公司的完美标配。 V-Label标志具有国际性,在全球70多个国家注册,允许国 际分销商和生产商使用单一、独特的素食和纯素标签。尽管V-Label品牌被广泛使用,但它仍然保持着相同的产 品命名标准,该过程的统一性使其能够在全世 范围内实 V-LABEL标志 素食和生素食产品的最佳选择! 施,且无任何变更。V-Label品牌指南是由主要的欧洲素食和纯素协会制定 的。要获得V-Label标志必须进行检查,V-Label标志对终端 客户来说是可靠性和安全性的代名词:单个成分和生产流程都要经过检查,从而确定符合素食或纯素食的定义。因 此,不接受自我声明。由于我们遍布全球,我们始终拥有能够处理产品验证所 有技术方面的专家人员,并在当地和国际上贯彻必要的程 序。为了方便消费者购买产品,V-Label品牌分为三类:素食 者、纯素食者和生素食者。分销商和制造商可以使用同一品 牌来推广向公众提供的不同质量的产品。真正的区别在于:质量、对可持续发展问题的敏感性、安全 性和透明度,它们是最重要的。这就是今天我们成为成千上万客户首选的原因:这就是 V-Label每天所想传达的。V LABEL 标志对葡萄酒来说很有价值 要选择一款合理的纯素葡萄酒,最好选择带有V-LABEL标 志。在酿酒过程中,除了验证使用的原材料外,V-LABEL标 志还确保生产过程中不使用任何动物源性物质。特别是,仔 细检查过滤、澄清和稳定阶段,以排除使用动物澄清剂,如 明胶、鱼胶、蛋清(蛋白)或酪蛋白。