The Silk Road

佛罗伦萨60多年的优质服务 “一个来自波士顿的美国人，John Francis “Jack” Correa，在一次旅行中，他爱上了托斯卡纳的首都，并决 定在佛罗伦萨定居。27岁时，他在那里开了一个全新的场 所。” 拥有60多年历史的RED GARTER是意大利最早的美国酒 吧之一，如今是意大利最有名的酒吧之一，在海外也很有 名。1962年5月23日，在佛罗伦萨的中心地带，当时众多的 手工艺品商店之一被改造成了意大利的新商店，但在美国 非常受欢迎：一家酒吧，由BANJO乐队演奏传统的美国音 乐。 Banjo演奏者一直是该餐厅的象征，今天我们仍然可以在 餐厅的标志中看到。从那时起，餐厅进行了翻修和扩建，于 2007年易主，但里面的气氛和活力与最初几年一样：来自世 界各地的年轻人因渴望获得乐趣而聚在一起。 Red Garter有三个不同的灵魂：牛排馆，我们在那里卖了近 100000只鸡翅和超过250000品脱的啤酒；现场卡拉OK表 演，我们每年有超过2500小时的卡拉OK表演；以及我们的 DJ现场表演，开放至凌晨4点。 Red Garter以经典的美国餐厅为蓝本，拥有独创的菜单，将典型的美国和得克萨斯-墨西哥美食与美味的意大利肉 相结合。美味的汉堡和鸡翅是最受欢迎的菜。所有的汉堡每 天都是用优质认证肉新鲜制作。酒吧专门供应两升和一升 的鸡尾酒（海滩性爱、冷冻代基里和玛格丽塔…），并提供多 种精酿啤酒。每天晚上，maxi屏幕上都会显示主要的国家 和国际体育赛事以及足球锦标赛。现场音乐、现场卡拉OK 秀、受欢迎的DJ组合、体育之夜和音乐宾果是这个小世界成 功的一些关键因素。欢乐和与时俱进的挑战，不断为公众提 供娱乐，让这个地方变得独一无二。 Red Garter全年每天晚上都开放，包括节假日，今天的Red Garter是佛罗伦萨夜生活的标志，无论是对当地人还是对 许多访问城市的外国人来说，他们往往在离开家之前就 已经听说过它了。它是社交和结识来自世界各地的人的 完美场所。不管你和谁在一起，朋友，家人，或者自己，Red Garter都能让大家尽兴。

Trattoria Zà Zà 温馨的氛围和代代相传的菜单 1977年4月7日，年仅19岁的Stefano接手了这家餐厅：狭 小的空间和精简的菜单，餐厅座无虚席。一开始，他就和他 的母亲一起工作，她是Bondi生活中的主心骨，也是他为 之奉献一生的餐厅的灵魂所在。最初，Mara妈妈和她的儿 子一起在厨房里打造美味的菜谱，现在仍存在Zà Zà的菜 单中。 Bondi工作时身上带着年轻人特有的那种热情和好奇 心，生活中的他亦是如此：“我全身心投入到菜谱中，我研 究菜谱，无数次试错。 一道菜的诞生不是偶然的，除了不 可或缺的创造力之外，还需要 “烹饪技术和常识，把控时 机，关注每种原材料以及调味料……” Zà Zà餐厅逐年扩张门店，如今已有1300平方米的餐厅空 间和两个露台，可以俯瞰中央市场广场，离佛罗伦萨大教 堂不远。 4年左右过去了，扩张的300平方米最终完成翻新，于2023 年6月开业。 门店的色调是红色、黑色和蓝色，这些物品是 在欧洲各地旅行时挑选和购买的。室内细节更加可圈可 点，目标始终如一：保持菜肴的标准和迄今为止Trattoria ZàZà的特色价格。 门店刻意保留了17世纪古老而厚重的石墙、拱顶和地板。 在那里，您可以沉浸在历史和现代融为一体的氛围，许多 房间都体现了这一点。好似凭空多出了许多餐厅，摆满了 桌子、充斥着古老的信仰、来自世界各地的古董和暖色的 背景墙。这里不仅有托斯卡纳的氛围，也有异国情调、殖民 主义和一点波希米亚风格，无论是哪种风格，都是温馨而 又热情的。 菜单也是多种多样的，古老的菜谱代代相传，不仅有在Zà Zà 可以品尝到托斯卡纳和佛罗伦萨传统的经典菜肴， 也有各类国际美食菜肴。简而言之，这份菜单是不同元素 的组合，每一道菜品的质量都得到严格保障。食材来自中…

Taverna Pretoriana – 经典罗马美食 Taverna Pretoriana是一个家族餐厅：50多年来一直是优秀 传统美食的主力军，一路慢慢做大做强。这一代的掌门人是 Daniele。他听取了父亲Giuseppe的基本建议，设法保留了 本味和和过往的好客氛围，做到真诚、坦率，严把质量。 在这里，您可以找到世代相传的食谱和经典的当地菜肴，品 尝罗马美食的本味。 可以说，在Pretoriana餐厅，每道菜都 讲述着有关罗马的故事和我们家族的传统。 我们提供的菜单上有很多经典的当地菜肴，简单、各种口味 都好吃，最好再就餐时配上好酒。我们热情的工作人员会为 您呈上这些。 经典的开胃菜有萨拉米、奶酪和烤面包，也有海鲜开胃菜。 经典罗马美食第一道菜：carbonara、amatriciana、cacio e pepe、汤和蔬菜泥，也有自制意大利面团子、带馅的意大利 面和鱼菜。 第二道菜中有烤肉、盐焗肉和菲力牛排；我们还提供美味 的海鲜菜肴，如鳕鱼、混合炸鱼、汤。我们只使用优质的原材 料，依照最好的传统进行烹调！ 如果您是一个比萨迷，您应该试试我们薄而香的比萨。 有多 种口味的选择，还有油煎面包丁和口袋披萨。 菜单上还有很多配菜，选择时要注意季节：奶酪、油炸食 品、甜点和冰淇淋。 此外，我们每天都有特殊供应，菜单上没有。比如？自制的意 大利面，用特殊时令产品制作的菜肴…问问我们的服务员 今天有什么特色菜，您一定不会失望。 Taverna Pretoriana酒店距离Termini Station火车站几 米，距离罗马这座神奇城市的历史中心仅一箭之遥。 我们是罗马运营时间最长的酒馆之一，午餐和晚餐都开 放，我们热情欢迎游客前来探索意大利美食，同时也欢迎怀 旧的罗马人和美食爱好者再度探索那些熟悉美味。 下次意大利之旅，一定要来光顾哦：我们在等您！

位于科莫中心、历史悠久的家族企业 1958年起，Castiglioni家族因美食闻名于科莫。近年来，为了满足客户的不同需求，他们扩大了业务范围。如今，它不仅经营历史悠久的美食，而且还管理着一家餐厅和一家葡萄酒商店。 Castiglioni特色食品店位于伦巴第科莫市中心，途经 Cesare Cantù 9。同一条街上也有许多商店和工匠，自19世 纪以来，在游客间很受欢迎，被称为“奇迹之街”。今日魅力 依旧。 我们的历史1958年，Gianni Castiglioni与妻子合作在城 市的老城区开了一家商店；他想让自己的生意既保留独一 无二的传统，也不失现代风。因此，Gianni开始推出首轮特 色菜，菜肴流传至今。随后，他的儿子Marco延续了他的工 作，着重突出美食部分，并在母亲的支持下开设了餐厅，现 在还得到了妻子和孩子的支持。 美食 在Castiglioni商店，您可以找到许多类型的特级初榨 橄榄油，摩德纳的香醋，油浸蘑菇和蔬菜，来自意大利各地 的奶酪，您还可以在餐厅里品尝这些东西。这家店是该市公 共食品机构中历史最悠久的一家，除了众多食品外，还一直有出售葡萄酒和烈酒。也可以在这里享用午餐。Castiglioni还开设了网上商店，出售特色食品：其实自20世纪90年代以来，它一直活跃在电子商务领域，拥有科莫地区第一个电子商务销售许可证，也是伦巴第地区最早开始电子商务的企业。 餐厅 在科莫的历史中心，当地餐厅于2023年落成。老顾客 和从世界各地来到科莫的游客都能找到最佳美味，午间休 息、品开胃酒或在愉快的夜晚品尝厨师安德烈Andrea推 荐的菜肴。在一片安静的地方，我们有内部房间区，也有户 外空间，可以品尝特色菜、经典菜，以及精心策划的每日菜 品。 这款葡萄酒必不可缺，拥有来自世界各地的1300多个标 签，是科莫最好的葡萄酒收藏之一。 CASTIGLIONI酒庄 在过去的几年中，业主决定进一步投资 于葡萄酒产品，并在Via Rovelli, 17开设葡萄酒商店，为产品 推广做好准备。 今天的标签选择包括大约1000个参考，包括起泡酒、白葡 萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒、甜葡萄酒、加烈葡萄酒和蒸馏 酒。Enoteca Castiglioni拥有来自意大利每个地区的葡萄酒 和一些来自欧洲主要葡萄酒地区的标签。针对性增加新品…

Osteria San Fiorenzo： 圣克罗齐大教堂附近的正宗美食 佛罗伦萨是一座历史文化名城，也是正宗美食的发源地。 在热闹的市中心，就在雄伟的圣克罗齐大教堂（Basilica di Santa Croce）前，有一家烹饪瑰宝： Osteria San Fiorenzo。这家氛围舒适的餐厅是对佛罗伦萨烹饪传统的 致敬，这里流传已久的食谱在美味佳肴中焕发出勃勃生 机。 Osteria San Fiorenzo 餐厅坐落在佛罗伦萨历史悠久、美轮 美奂的城市中心，地理位置优越。餐厅环境温馨，欢迎顾客 的光临。在这里，佛罗伦萨的烹饪传统仍在延续。 餐厅是品尝当地美食的绝佳场所，这里有优质食材和精心 烹制的美食。 在这里，厨师制作每道菜都饱含热情，注重细 节，将托斯卡纳的地道风味呈上餐桌。 酒馆的一大特色是迷人的 “buchetta “葡萄酒，这是佛罗伦萨 独有的传统。人们只需敲敲小窗，就能品尝到一杯优质葡萄 酒，体会到一种正宗意大利小酒馆特有的欢快愉悦的氛围。 Osteria San Fiorenzo 餐厅热情好客、家庭氛围融洽，是与 亲朋好友共享欢乐时光的理想场所。一进店就能感受到 店员的友好，一顿简单的晚餐便能收获一次地道难忘的经 历。 Osteria San Fiorenzo 的菜单上有各种典型的佛罗伦萨菜…