The Silk Road

“Scriani” 酒厂：对优质酿酒的奉献和传统 “Scriani” 农场位于 Valpolicella Classica 的中心地带,该庄园的主要葡萄种植园位于名为 “Monte S. Urbano”和“La Costa”的美丽山丘上。Valpolicella的特点是根据其斜坡的柔和线条，形成了令人联想的杂色形态的山谷景观。在谷底，葡萄种植占主导地位，并且点缀着特色的居住部落。 从平坦的高原上，您可以欣赏通往瓦尔波利切拉 (Valpolicella) 的美丽迷人景色，同时从一侧您可以到达 维罗纳 (Verona) 而从另一侧到达加尔达湖 (Lake Garda)。 从农艺学的角度来看，土壤的组成属于中等质地，含有很强的灰色和海洋石灰岩和玄武岩凝灰岩的成分，它是特别适合用于生产高质量产品的葡萄园。 世代以来，睿智的农民按照传统方法进行的葡萄种植和酿酒的工作已代代相传：“Scriani”公司的酒窖部门备受关 照，密切监控酿酒的所有微妙阶段 。事实上家族的传统规 定了需要特别注意的细节和精确的操作。酒窖配备了不同类型和容量的容器：从不锈钢到斯拉夫橡木桶，再到最现代的橡木桶。 在一些赛事和比赛中获得的奖项，加上权威国家指南的推荐，证明了Scriani葡萄酒所具有的品质。 葡萄园的管理尊重环境的平衡，而不是诉诸强迫的水-    食，同时也考虑到保护附近的森林地区。即使是从修剪到收割的种植栽培处理都是根据最好且稳定的酿酒传统工艺手工完成的。“Scriani”公司的酒窖部门备受关照，密切监控酿酒的所有微妙阶段 ：家族的传统规定了需要特别注意的细节和精确的操作。 我们提供一个很好的机会来参观我们的酒窖：一段进入瓦尔波利切拉（Valpolicella）传统中心的旅程，这是一段迷人的旅程，可以让您重温这个地方的神奇氛围，让您呼吸和品尝优质的葡萄酒。我们为您提供：在葡萄园中散步；参观酒窖并进行相关解说：发酵、桶房、储藏室、葡萄酒的酿造和陈酿；品尝我们的葡萄酒的同时配以当地冷盘和/或奶酪。

Sulcis，千禧一代酿酒师之乡 在撒丁岛西南部一个神奇的地方，日落呈现出卡里尼亚诺葡萄的红色。在Cantina di Santadi的葡萄园中，几个世纪以来，日落在海面上的壮观景象一直在神奇地重现。 Sulcis岛是岛上最古老的地质区，自古以来，农业和酿酒传统便植根于此。 正是这片Sulcis的土地让国际知名酿酒师、Sassicaia之父 Giacomo Tachis着迷。1980 年，桑塔迪酒庄现任主理人 Antonello Pillon（i 照片中的人物）请Tachis为酒庄开辟一 条新路。 1984 年是 Terre Brune 的诞生之年，这是撒丁岛上第一 款用卡里尼亚诺葡萄在法国橡木桶中陈酿的葡萄酒，也是撒丁岛酿酒业复兴的标志。因这个葡萄品种，酒庄 30 多年来一直很注重质量，从而成为全国的标杆。 卡里尼亚诺葡萄原产于Sulcis，因粘土和沙质土壤的特性以及专业的技术，Sulcis出产的葡萄酒质量上乘。凭借这些葡萄酒，Cantina di Santadi 得以征服市场、赢得著名 奖项，同时还保留了传统。 Cantina di Santadi 成立于 1960 年，是一个由约 200 名酿酒师组成的联合企业，在占地 600 多公顷的葡萄园中种植葡萄。经过精心挑选和严格的手工采摘，他们保障提供的都是最优质的葡萄。 这里有二十多个品牌的葡萄酒（其中许多灵感来自  Giacomo Tachis），大部分都是优质红葡萄酒，如 Terre…

Poggio al Tesoro – Bolgheri，待您发现 威尼斯历史悠久的葡萄酒家族的两兄弟 Marilisa 和 Walter Allegrini ，他们决定在最负盛名的葡萄酒产区建 立自己的酒庄，Poggio al Tesoro就此诞生。2001 年，为了酿出更好的酒，他们在著名的波尔盖里地区购买了 3 公顷土地。 Marilisa和Walter深知，这片土地往后会变得更加重要。波尔盖里距大海仅几步之遥，气候宜人，为种植优质葡萄培提供了理想的条件。在收购 Poggio al Tesoro 的土地时，两兄弟选择了靠近海岸和山丘的地块，注意风土条件和葡萄品种多样化。目前，Poggio al Tesoro 葡萄园的面积已扩大到 105 公顷，其中葡萄种植面积 64 公顷，分为四个葡萄园：两个葡萄园位于 Via Bolgherese，最大且最靠近海边的葡萄园位于 Le Sondraie 地区，第四个葡萄园位于 Bibbona 市。每个庄园都有所不同，结合在一起，酿造出 的葡萄酒优雅而富有个性。葡萄园的葡萄品种来自世界各地：红葡萄品种有品丽珠、赤霞珠、梅洛、西拉和小维铎，白葡萄品种有维门提诺、维欧尼和小满胜。Walter 于2003 年去世后，Marilisa 和她的女儿…

1982年，当时只有22岁的Luigi Vedova和他的兄弟在特雷维索省的San Pietro di Barbozza的瓦尔多比亚德内 （Valdobbiadene）地区的山丘上创办了一家酒庄。这是一个有着悠久酿酒传统的地区，酒庄轰轰烈烈入驻于此。事实上，该酒庄的名字出自Vedova家族，自19世纪以来，他们一直在Prosecco Superiore地区中心种植葡萄。 激情与传统 Prosecco  Superiore是酒庄40年来的核心产品。Luigi迅 速发现产品的所有潜力，成功推向主要的外国市场上，并享有盛名。随着时间推移，该公司已经开放了新技术，专注于生物多样性认证的种植系统，该系统鼓励可持续种植，对土地的影响较小，并促进环境生态系统中不同生命间的丰富性、分布性和互动性。然而，所有这些与起源、上一代人传下来的秘密和土地的传统息息相关。 Prosecco Superiore是由在历史悠久的San Pietro di Barbozza葡萄园中独家成熟的葡萄酿制而成，由于其南 部的位置，葡萄园可以最大限度地暴露在阳光下，同时还能吹到平原风。大气因素和土壤特性，这样独特的组合赋予了葡萄特有的矿物特征，您可以通过葡萄酒的柔和花香和果香来识别；可以让人联想到金苹果、桃子和杏，以及洋槐花和紫藤花，让其无与伦比。 这是一款非常适合Horeca渠道的葡萄酒，因为即使是不太专业的消费者也能品尝，因为酒客都爱优雅的葡萄酒。葡萄酒是一顿白肉或鱼或一杯上等开胃酒的理想伴侣。 度假农场：品味与和平兼具的绿洲 葡萄酒和当地产品富有热情，Agriturismo Vedova的员工热烈欢迎。工作人员随时准备在餐厅、俯瞰葡萄园的美丽房间或小酒馆迎接您的到来。 在La Vedova度假农场，您可以品尝到Vedova家族拥有的酒窖中生产的葡萄酒，这些酒窖曾获得无数国家和国际奖项。除了品酒之外，还可以购买腊肉，如salami、sopressa和cotechini。

贯穿历史线的葡萄酒生产 我们的财产 La Ripa位 于佛罗伦萨和锡耶纳之间的边界小镇Barberino Val d’Elsa和Castellina in Chianti内，是在Higher Chianti Classico产区的中心位置，并且沿着从 San Donato in Poggio 往Castellina in Chianti的“Poggi省级公路” (Strada Provinciale dei Poggi)。农场大约占地70公顷，其中12公顷是葡萄种植园地，并且11公顷是被记录在Chianti Classico DOCG产区内的葡萄园。 我们其他的宝贵财富就是橄榄园，麦田和树林了。 我们的历史 La Ripa 拥有的土地在历史上一直与葡萄酒生产息息相 关。国家档案馆(National Archives)的历史文件显示，该庄园早在1457年就开始生产葡萄酒了。 在 15 世纪，La Ripa 属于蒙娜丽莎（列奥纳多.达.芬奇的巨作“蒙娜丽莎”）的父亲安东尼奥.玛丽亚.迪.诺尔多.格拉迪尼 (Antonio Maria di Noldo…