The Silk Road

来自Valpolicella的传统、时令和当地食材 1980年,Ristorante Groto de Corgnan 在 Sant’Ambrogio di Valpolicella 开业,供应来自 Valpolicella 和威尼托地 区的正宗传统的时令美食。他们因精致的手工意大利面和 热情友好的服务而闻名。 在Groto用餐将收获一次难忘的体验,游览Valpolicella时 不容错过。 客人可以在意大利家庭式的温馨环境中品尝 美味的时令菜。 夏天,客人可以在鲜花环绕的露台和葡萄架下用餐。冬 天,客人可以在舒适的餐厅内用餐,餐厅内有温暖的开放 式壁炉。 他们的菜单每周都会根据时令优质食材的供应情况进行 调整,这些食材都从Valpolicella和Lessinia地区当地的小 型家庭农场和供应商处采购。 酒单上有 250 多种葡萄酒,包括来自Valpolicella、 皮埃蒙特和托斯卡纳的顶级葡萄酒。 此外,他们还提供 Valpolicella葡萄酒品酒会,搭配菜品一起享用。 Ristorante Groto de Corgnan 源于热爱,由两部分组 成。 故事始于 1980 年,Giorgio Soave和他的新婚妻子…

都灵市中心的皇家美食体验: Le Regine 餐厅 在都灵生机焕发的中心地区,距离Via Lagrange仅几步之 遥,藏着 Le Regine 餐厅这块地道的美食瑰宝,招牌菜为皮 埃蒙特传统美食。这家热情好客的餐厅位于 51/c,是美食爱 好者和高雅氛围爱好者的绝佳小憩之地。 一踏进 Le Regine 餐厅的大门,迎接顾客的便是优雅和精 致的氛围。餐厅环境古色古香,风格永不过时,给人一种温 馨舒适的感觉,是与朋友、家人或伴侣度过难忘夜晚的理想 场所。 主厨Massimo Benzi挑起了Le Regine 餐厅的大梁,这位烹 饪大师以其精湛的技艺和满腔的热情,将皮埃蒙特传统的 正宗风味带到了餐桌上。他做的菜选用新鲜优质的食材,注 重装盘和摆盘,把每道菜都打造成了一件艺术品。 都灵风味的诱惑 Le Regine 的菜单集齐了都灵的美食,其中的精选菜肴充分 展现了当地风味。从 Agnolotti 配烤肉酱到 bagna cauda, 每道菜经由精湛的厨艺和对传统的热爱烹制而成,每一口 都是独特而难忘的体验。 Le Regine…

Trattoria Il Girasole:宾至如归的感觉 Trattoria Il Girasole 位于罗马市中心,是游览市中心以及 品尝美味传统菜肴的理想之地。Il Girasole 有种古罗马餐 厅的氛围,地理位置优越,毗邻罗马斗兽场和许愿泉等主要 旅游景点,非常适合那些喜欢在罗马市中心漫步,然后停下 来享受美味佳肴的人群,在钢琴的伴奏下享用一顿惬意的 晚餐。 我们餐厅的菜单种类丰富,让您目不暇接:从传统的经典特 色菜到美味佳肴,再搭配上精选的白葡萄酒和红葡萄酒。 不只是传统罗马美食 我们希望为您带来一次难忘的美食体验,保持餐厅的初衷( 罗马精髓的象征)。Trattoria Il Girasole 的菜肴是对意大利 首都传统的颂歌,经典的头盘菜是餐厅特色,如 Tonnarelli cacio e pepe、Tonnarelli Carbonara、Amatriciana、Pasta alla gricia、著名的 bucatini 等等。 肉类特色菜,如“Saltimbocca alla Romana”和“Filetto al Pepe Verde”,提供了独特的味觉体验。美味的海鲜菜 肴包括“Mezze maniche”配贻贝、芦笋和pecorino,以…

米兰风味,源自1964 在繁华的米兰市中心,坐落在鹅卵石街道和丰富多彩的文化中,经过时间的沉淀,蕴藏着一颗美食瑰宝:DeSantis。Dina和Renzo夫妇于1964年开始经营这家三明治店铺,三明治美味可口,深受艺术家、体育名人、企业家和普通人的喜爱,这家店成为快节奏城市中的午休之地。 1982 年,Galiano兄弟收购了 De Santis,在他们的 指导下,De Santis 取得了多年的成功。2006 年,De Santis 的所有权转给了Moratti家族。此后,在米兰 (Rinascente、Brera、Cesare Battisti)开设了四家门店,最 近又扩到罗马(Rinascente Via del Tritone),收获了一批忠 实的三明治爱好者。他们非常喜欢三明治的口味以及里头 的创新元素。 De Santis的不同之处在于,他们既尊重传统的菜谱,同时 又注入新的元素。他们的招牌三明治向米兰丰富的烹饪传 统致敬,展现了多种口味的融合,诱惑着味蕾,让顾客吃了 一个还想继续吃。每一种食材都经过精心挑选,从硬皮手 工面包到肉类、奶酪、生鲜和腌制蔬菜。他们承诺为顾客提供优质的三明治,每一口都能品出这家餐厅对完美的不懈追求。 他们的餐厅欢迎在快节奏中寻求片刻午休的顾客群体。现场准备了美味可口的帕尼尼,搭配精心挑选的饮料。他们也提供早餐、开胃酒和晚餐,用餐环境优美精致,反映了DeSantis在米兰悠久的历史。 De Santis的雄心壮志远不止在意大利境内。该品牌现在正 准备在世界上其他地方开店,希望能将好吃的餐品带向全 世界。他们的使命是向全球的顾客介绍在De Santis享用三 明治的体验——两片面包皮间是愉悦味蕾的顶级盛宴。 启程之际,De Santis 始终坚守对质量的承诺,确保每一家 新店,无论是在欧洲、美洲还是其他地方,都能反映出米兰 文化的精髓,同时也拥抱来自各种文化背景的口味。

探索特级初榨橄榄油的真正精髓 Extra Vergine OLeOteca 由 Monia Caneschi 研发,她是建 筑师、EVOO 生产商、官方 EVOO 品尝师、食品设计专家,热 衷于使用香草、芽菜和食用花卉。她提出了一个独特的烹制 理念。OLeOteca这款优质的浓缩橄榄油因此脱颖而出,产 地在Spello这座以橄榄油和花卉展示而闻名的艺术之城。 此外,它还有国家基础,代表了意大利所有地区,并提供了 国际橄榄种植的综合概览。 EVO 体验是 Extra Vergine OLeOteca 餐厅的中心活动,重 点是特级初榨橄榄油品尝和美酒佳肴搭配。这种身临其境的体验引导参与者进行感官分析,将培养他们对手工特级初榨橄榄油的鉴赏力。寓教于乐的 EVO 体验提供了一次味觉和香气之旅,提高了 感官评估技能和对食品质量的理解。 包含如下重要体验: -E*VO 体验 L’OROverde(绿色-金色):搭配Bruschetta OROverde di Spello,对 5 种特级初榨橄榄油进行 30 分钟 的感官分析-EVO 体验…