The Silk Road

Tenuta Montemagno位于Monferrato的中心，一片葡萄 酒传统源远流长的土地 Tenuta Montemagno 位于一座古老的16世纪庄园中，毗 邻Montemagno、Viarigi、Casorzo和Altavilla区。我们复 兴了葡萄园和周围所有的农田，希望生产出能够自豪地代 表Monferrato的葡萄酒，且通过我们自己的诠释，也能让 葡萄园和小酒庄留下了创新印记。这要感谢与我们一起工 作的熟练技术人员和品酒师做出的的贡献。我们的梦想生产并向市场呈现高品质的葡萄酒-现在正在实现。 Tenuta Montemagno 的中心是我们的酿酒厂。精心照料 葡萄藤，等待成熟的葡萄，精心组织采摘，为了防止珍贵的 葡萄串遭到损坏，采摘仍是用小木托盘手工完成，酿酒厂 就是把葡萄转变成D.O.C.和D.O.C.G.葡萄酒的神奇之地。 现代技术提高了传统工艺对温度的精确控制。装瓶是在氮 气环境中完成的，以避免不必要的亚硫酸盐的使用，保证 我们的葡萄酒的纯度。 葡萄园所在的缓坡一望无际，点缀着古老的村庄和雄伟的 城堡:我们的庄园是放松度假的理想之地，美丽的风景让 人感到舒适，在夕阳的照耀下品尝葡萄酒和食物，研究提 升当地美食的菜单。私人房间和舒适的公寓可短期或长期 居住。 客人还可以享受一个巨大的水池，其在宁静庄园的 附近，还可以参加 探索Monferrato区的活动。 餐厅“La Civetta sul comò”，只为我们的客人开放，是 Tenuta Montemagno在这次体验之旅中提供的一个重要 场所。在发现葡萄果实的特性、 Monferrato 地区的习俗 后,您可以品尝我们厨师做出的菜肴。精致的菜单包括传 统食谱，只使用葡萄酒窖的优质食材。 Tenuta…

Ca’ da Roman 推出抗病葡萄树的意大利起泡葡萄酒 Ca’ da Roman 酒庄位于意大利，离威尼斯不远，在联合国 教科文组织人与生物圈保护区格拉帕山脚下的罗马诺德泽 利诺。 在这片拥有一定历史的土地上，Ca’ da Roman 有机农场 种植了七公顷 PIWI 抗病葡萄品种，旨在通过再生农业提高 生物多样性，在菜园、果园、橄榄园、谷物、重要植物和蜂蜜 树篱中，重新实现人与自然的完美平衡。 Ca’ da Roman 拥有理想的微气候条件，每年可生产 4万 至 5万瓶葡萄酒，全部采用可抵抗最常见真菌疾病的葡萄 品种： 灰苏维翁、约翰尼特、布朗纳、摄政王和赤霞珠。这些 葡萄酒的生态足迹很小，碳足迹减少了 40%，水足迹减少 了 70%。 Ecelo I、30°Pure Love 和 Zeromax 是 Ca’ da…

探索阿尔加诺：蒙塔尔奇诺的卓越传统 500 多年来，阿尔加诺与蒙塔尔奇诺的悠久历史交织在一 起。酒庄的核心建筑，Bell’Aria别墅是一座十六世纪文艺复 兴时期的别墅，是这一悠久传统的骄傲见证。从尊贵的锡 耶纳家族到Ersilia Caetani Lovatelli，她在十九世纪的领导 让阿尔加诺葡萄酒声名鹊起，酒庄始终站在卓越酿酒的最 前沿。 20 世纪初，阿尔加诺的葡萄酒赢得了国际赞誉，1932年在 布鲁塞尔食品展上荣获金奖。 1967 年，酒庄成为蒙塔奇诺 布鲁奈罗协会的创始成员，巩固了其在意大利酿酒史上的 地位。现在，酒庄通过收藏布鲁奈罗最具代表性的酒瓶来弘 扬与这片土地的深厚情谊，这些酒瓶保存在一个垂直酒窖 的墙壁上，酒窖位于一口古井的蓄水池中，游客通过一个美 丽的螺旋楼梯即可到达酒窖，品味美酒。 1992 年，酒庄从 Caetani Lovatelli 家族转到 Noemi Marone Cinzano 伯爵夫人名下。1995 年，在酿酒师 Giacomo Tachis的指导下，Solengo的问世标志着阿尔加 诺的创新精神，它混合了波尔多葡萄品种，成为蒙塔尔奇诺 的首款“超托斯卡纳”葡萄酒。 如今，在首席执行官兼酿酒师 Bernardino Sani 的管理下， 阿尔加诺继续蓬勃发展。萨尼与农艺师Francesco Monari…

Predappio Alta桑娇维塞的卓越品质 Predappio Alta 是一个古老的中世纪村庄，其历史可 以追溯到一个小型罗马要塞，是罗马涅地区历史悠 久、酿酒传统深厚的一角。Fattoria Nicolucci位于以种 植桑娇维塞和开采硫矿而闻名的地区，是百年传统的 守护者，也是该地区卓越酿酒工艺的象征。 Nicolucci农场成立于 1885 年，是一家家族企业， 代代传承着Nicolucci家族对葡萄酒的热情和精 神。Predappio Alta 的市政法规可追溯到 1383 年，体 现了该地区对葡萄种植的重视和关怀，也证实了该地 区在葡萄酒生产方面的历史重要性。 Alessandro Nicolucci是家族第四代酿酒师的代表，如 今他领导着酒庄，旨在传承祖先的劳动成果和奉献精 神。 尼科鲁奇酒庄以酿造优质葡萄酒而闻名，这些葡 萄酒反映了 Predappio Alta 的传统和独特风土。 公司的标志性葡萄园是历史悠久的Vigna del Generale葡萄园，由Alessandro的祖父Amedeo在第 一次世界大战后不久购得。该葡萄园被称为酒庄的特 级葡萄园，曾多次荣获Gambero Rosso颁发的著名 奖项 “Tre Bicchieri ”和意大利侍酒师协会颁发的…

Santadi酒庄，2600多年酿酒历史的传承者 Santadi酒庄是意大利撒丁岛地区一家传统的酿酒合作 社，位于撒丁岛西南部名为“Sulcis苏尔西斯”的古老产 区，是撒丁岛最古老的地质区，几乎保持着千年土地的魅 力。这里的山区富含金属矿床，被地中海地区典型的森林 覆盖。其特点是有着丰富多样的微气候：葡萄园的分布从 海岸延伸到平原再到绵延起伏的山地，为在此种植的葡萄 赋予了独特性。 酒庄成立于1960年，由20名创始成员组成。1980 年, 在Antonello Pilloni主席的领导下，酒庄开始了 与意大利著名酿酒师Giacomo Tachis博士的合作， 葡萄园和发酵车间的管理和工作都发生了重大变 化，新的生产目标为推广本土葡萄品种（如佳丽酿 Carignano、Cannonau、Monica、Vermentino、Nuragus 和Nasco）和生产更高品质的葡萄酒。 酒庄第一个扩建了一个全新的发酵车间，配有绝缘的和控 温的的不锈钢发酵罐。1988年，第一瓶Terre Brune（1984 年份）诞生了，这是撒丁岛第一款经过橡木桶熟化的红 酒，也是Giacomo Tachis博士伟大而传奇的酿酒生涯中 第三款面市的干红葡萄酒，受到了市场的热烈欢迎，至今 仍是Santadi酒庄的标志性酒款。 距Santadi酒庄距离仅几百米的地方便是当地著名的PaniLoriga帕尼罗利山，自公元前4000年至今都有当地居民活跃于此。根据CNR(国家研究委员会)自2005年开始对该遗址进行的研究表明，从公元前六世纪末/公元前五世纪初到公元前四世纪上半叶，该遗址上的文明曾持续发展。 在挖掘过程中发现了大量的用于运输的双耳陶罐，足以见证该地区曾经有着高强度的农作开发和对葡萄和橄榄的种植栽培。通过生化分析的结果表明，葡萄酒的饮用在当时的葬礼仪式和公共仪式中都有着重要的意义，证实了Santadi地区存在了2600年的酿酒历史。 如今，Santadi酒庄深度联合约200家当地酒农，在距离酒庄约30公里的范围内坚持用人工挑选的形式采收最好的葡萄。得益于他们的努力，他们的创新精神和对传统的尊重，使Santadi酒庄得以表达这片土地最正宗的风味，并代表和传承这片土地的历史，文化，风格，味道，以及古老农耕的精神和价值。