Folliero 家族是披萨界的标杆。 比萨是历史，而 Folliero 则是传统！
比萨风格学校的创始人Mario Folliero博士是著名的导演、 培训师和顾问。他拥有教育科学荣誉博士学位，是一名专 业厨师和狂热的旅行者。他曾为多家外国初创企业提供过 支持，监管过当地餐馆，并建立过食品部门。世界各地都留 存他的经历：欧洲、亚洲、澳大利亚、南北美洲、阿拉伯联合 酋长国。Folliero博士曾在世界各地组织披萨活动并提供 咨询。
作为理论和实践知识的多面手，他曾开设过披萨和 著名的 “Le 5 Stagioni “面粉大师班。他还担任品牌大使，并获得过意大利 2023 年度大奖和联合国教科文组织地中 海饮食俱乐部奖等著名奖项。Folliero博士一直是意大利劳 工部代表披萨制造商广告活动的发言人，多次在意大利电 视上露面。
比萨风格学校
由Mario Folliero博士和Cav博士领头，Alfredo Folliero是培 训界的知名品牌。培训课程附带重要的参考资料，您可以直 接在官方网站上查看。Mario Folliero组织赞助的著名披萨 比赛，包括披萨世界杯、披萨欧洲杯、披萨大师杯等。 位于Aprilia的披萨博物馆展示了披萨制作历史上一些让人 叹为观止的产品，包括报纸上关于创纪录的 “世界上最大 的披萨 ”和 “世界上最长的披萨 ”，都有收录在内。此外，磨 石、设备和照片也能让人们一睹过去的风采。
Folliero 家族 从 20 世纪 30 年代涉足披萨业，由Dr. Cav. Alfredo Folliero 率先开始。Alfredo Folliero 博士，他是披萨制作方面的标 志性人物，也是大师之一。Alfredo热衷于培训年轻人，宣扬 自己对披萨的热爱。20 世纪 80 年代，他与一些人共同创建 了一个颇具影响力的意大利协会，后来又成立了 UPTER， 以保护意大利披萨制作者的权益。Mario Folliero博士继承 了父亲的事业，在国际上推广培训课程和咨询服务。
他的妻 子Flavia Assunta Ferraro也做出了重大贡献，参与了关于 意大利南部美食的电视节目。他们的儿子Augusto Folliero 是美国著名的披萨制作师，继承了家族的技艺。姐妹俩 Daniela和Tiziana也在这一领域表现出色。披萨代表着联 系、幸福，也是多年来逐渐形成的一种餐饮习俗。在培训学 校，重点是培养具备沟通技巧、商业管理头脑以及将新元素 与传统风味相结合的专业人才。
正确的职业道德、对工作和 人的尊重以及产生积极影响的信念是 Folliero 家族的价值 观。做个人咨询，在公司支持下开设餐厅，培训有抱负的披 萨师和指导员。这些专业人士还有机会参加著名的世界锦 标赛。最重要的是，家族致力于让世界变得更美好，他们为 社会做出了宝贵的贡献，他们的专业知识和服务在披萨界 产生了积极的影响。
