五种感官完整的感官体验
我们这个家庭因共同的梦想团结一处——餐饮:带来一种完整的感官体验。在母亲Patrizia的帮助下,我们的旅程始于几年前。她一直支持我们的选择。我们的目标是在皮埃蒙特美食中加入东方元素,设计出新式菜肴:一个风味熔炉,唤醒所有感官。根据父亲和母亲在酒店业习得的经验,我们继续自己的计划:不仅提供菜肴,还提供全面的感官体验。一切始于我们员工的调研和创造力,我们在此介绍:DIEGO:新鲜出炉的面包的柔软度,面粉的细腻度,自制意大利面使用的擀面杖硬度,对于DIEGO的双手来说,不过是众多触觉中的一部分。这双手每天感受原材料,辛勤工作,创造出的梦幻菜肴,让您品出家的味道。STEFANO:香气是否曾给您带来美好的回忆?我们进入餐厅时 便会有此番体验。STEFANO强势霸占了我们的嗅觉:只要闻到香味,就能在脑海中浮现菜肴的画面。有他在,我们的菜肴让您有家的感觉。ANDREA:如果问到对ANDREA,对我们侍酒师的感觉,那无疑是味觉。对他来说,热情是最大的动力。对我们来说,他是
我们的核心成员之一。他擅长将优质葡萄酒和优质食物相结合,总是能给出最好的建议。
GRACE: 懂得倾听他人是一种技能,这样才能与人建立互动。在所有的五种感官中,我们的小GRACE对我们来说,是听觉。GRACE虽年轻,但却很擅长倾听和交流。她的自然真诚,可以与我们的顾客建立一道良好关系。
PATRIZIA: 您曾听说过 “外表也很重要 “这句话吗?通过观察一道菜,您能看出所包含的情感。观察一个房间,您能感知到您的气息。
PATRIZIA的眼睛让我们知道一切都很好,我们正在尽自己所能。经由她的目光,无需任何言语,我们也能知道,她也为我们感到骄傲。
CATERINA:她在2018年加入我们,负责第一和第二道菜的搭配。事实上,她最热衷的是甜食,擅长做平衡和精益求精,这就是两年来我们的甜点创作都是由她负责的原因。
MICHELE: Michele,已获得5种感官的员工。在我们Nicholas的指导下,Michele现在已经完美地融入了员工和他的工作。因为他,我们注重菜肴的交付时间,同时还能保持高水准,为顾客提供良好的用餐体验。
NICHOLAS: “Gardemanger”:负责开胃菜和甜点。另一方面,他几乎“无处不在”,给予关注,促进合作,提供帮助。
那双手永远在准备着,那双眼时刻在检查是否有遗漏,那张嘴一直能够道出一些让我们感到开心的话语。
这就是兼具5种感官的餐厅:一个紧密相连的团体,一个因差异化走在高级烹饪道路上的家庭。我们的目标是日复一日地做到最好,在菜肴和酒标方面提供卓越的服务。所有这些都经过精心挑选及核对。我们对与厨房、餐厅和服务有关的每一个细节都给予了最大程度的关注。
