GARBOLE,意大利风味
Garbole的葡萄酒体验 主角是两位勇于开拓、勇敢的酿酒师,他们渴望改写自己 的历史,让梦想成真。自 1994 年以来,爱托雷 (Ettore) 和 菲利普.费内托 (Filippo Finetto) 这对兄弟不安于现状、他 们即聪明又疯狂、是不计代价的极端生产者,他们将努力 投入到葡萄酒酿造中,创造出反映他们身份的独特产品, 使他们能够不受约束地自由地表达事实。一切成果都体现 在了这独特的葡萄酒中,独具特色,甚至超出了科学品酒 的客观评价。葡萄酒的鉴赏方式是沉浸在自己纯粹的感官 愉悦中,飘飘欲仙。Valpolicella 和 Valle d’Illasi – 维罗纳威尼托 – 意大利 北部。 该酒厂的建立是出于对 Valpolicella 地区最深切的尊重, 特别是为了体现 Valle d’Illasi 的独特特征,它位于维罗 纳东部的威尼托山区,从酒厂所在的地方沿用成为了它的 名字。 葡萄酒 HELETTO ROSSO VENETO(红葡萄酒):Heletto 是主 要用科维娜(cor vina)葡萄酿制的经典款葡萄酒,是在 Valpolicella出产的维罗纳葡萄酒中最高级别的产品。这
种酒是在葡萄干燥大约一个月左右酿制的,在葡萄浆果浓 缩过程中获得的柔软成分与土壤赋予的新鲜和盐分之间 发挥作用。低产量,在新木桶中陈酿六年,在瓶中经过一年 的精制,使花蜜更加甜腻,将其转化为优雅、结构稳定和利 于品尝的葡萄酒。 HATTESO AMARONE DELLA VALPOLICELLA RISERVA: 威尼托的红酒之王“穿着”他最豪华的装束。 Amarone di Garbole 是用精心挑选的 科维娜(corvina) 和 科维诺尼 (corvinone)葡萄酿制的,是一种感官体验:乍一看,它显 得深沉、黑暗和阴郁,但同时拥有一份甜美、迷人和抚慰人 心的成分;一款有着完美和谐双重口感的葡萄酒。该酒经 过 3 个多月的干燥过程制成,在木桶中陈酿 72 个月,然 后在瓶中精制至少一年。这款酒的口感是令人放松的,由 一个令人印象深刻的结构延长,使啜饮持久而令人难忘。 RECIOTO DELLA VALPOLICELLA HESTREMO: Hestremo 是 其 自 身 历 史 的 守 护 者 和 代 言 人,这 种 精 致 而 复 杂 的 甜 酒 能 够 唤 起 远 方 的 感 觉,并 以 不 同 的 调 性 感 受 每 一 口。Recioto 是通过将葡萄脱水很长时间(长达五个月), 然 后将它们陈酿至少三年(但通常持续 5/6 年),在此期间必 须在瓶中放置1年。得到的是一款醇厚、浓郁、甜美的葡萄 酒,自豪地炫耀它可以成为一种被不公正抛弃的葡萄酒当 之无愧的形象大使。 HURLO: 这款神秘的酒,是两位主人长期不懈工作的成 果。它融合了菲利普 (Filippo) 和埃托雷 (Ettore) 的精神, 无论是在农业、酿酒还是品尝方面都超越了任何技术层 面。Hurlo 的分类、评价和故事是很严格的,它是一种代表 Finetto 兄弟思想和愿望的酒。这是一种给顾客提供自由 的方式,他们只有在品尝期间才能体验到葡萄酒的深层精 髓,这不仅仅是一种饮料,更是 Garbole 的灵魂。
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