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在Fattoria Ambra葡萄酒生产出来之后就装瓶。农场拥有 自己的葡萄园，位于Carmignano DOCG产区。他们生产 以下这些葡萄酒：
•Carmignano DOCG Riserva “ Montalbiolo” 和Carmignano DOCG Riserva “Elzana”（红葡萄酒，混合酒：80% 桑乔维塞（Sangiovese），10%黑色卡娜伊奥罗（Canaiolo Nera），10%赤霞珠（Cabernet Sauvignon））— 陈酿：木 桶陈酿24个月
•Carmignano DOCG “S. Cristina in Pilli” 和Carmignano DOCG “Montefortini-Podere Lombarda” （红葡 萄酒，混合酒：70%桑乔维塞（Sangiovese）,10%赤霞珠 (Cabernet），5%黑色卡娜伊奥罗（Canaiolo Nera），5% 其他红色浆果品种）— 陈酿：木桶陈酿12个月
•Barco Reale di Carmignano DOC （红葡萄酒，混合 酒：75%桑乔维塞（Sangiovese）,10%赤霞珠（Cabernet），10%黑色卡娜伊奥罗（Canaiolo Nera），5%其他红 色浆果品种）— 陈酿：陈酿6 月
成立年份：1890年
酒庄的历史
Fattoria Ambra 的历史要追溯到很久以前。在1800年代 末期罗密（Romei）家族买下了Fattoria Ambra。现任所有 者的母亲卢多维科.罗密（Ludovica Romei）根据15世纪 下半叶托斯卡纳大公爵洛伦佐.德.美帝奇（Lorenzo de’ Medici）所写的关于女神Ambra的诗作来命名了此庄园 叫“Ambra”。
自从1983年以来庄园一直由卢多维科的儿子佩皮.里果 里 (Beppe Rigoli）经营管理，他是一个农艺师主攻酿酒专 业。目前葡萄园的总面积在20公顷。现在的平均年产量达 到了80,000-90,000瓶。
佩皮也得到了他妻子苏珊（Susan）的支持，她也是一个农 学家，其他还有才华横溢的酒窖大师法比奥（Fabio）和他 的侄子卡那尤罗（Canaiolo）一同辅助他。“Uva Francesca”（意为“法国葡萄”）是卡尔米亚诺地区对赤霞珠葡萄 (Cabernet Franc 和 Cabernet Sauvignon）的称呼。这个 葡萄品种是卡尔米亚诺地区的混合品种。这个品种也有可 能是卡迪琳娜.德.美帝奇（Caterina de’ Medici）和法国亨 利二世（Henry the II）结婚后，从法国带到美帝奇家族，之 后在卡尔米亚诺地区种植，就成了当地的品种。他们用这 个品种酿制出了四种不同的卡尔米亚诺葡萄酒。
卡尔米亚诺葡萄酒和当地的历史简史
卡尔米亚诺是世界最早的原产地之一。实际上，它被建立 于300年前的1716年，当时由美帝奇家族的托斯卡纳大公 爵柯西莫三世颁发的法令。确定了此地名的界限，与现在 相同。还颁布了假冒产品的罚款条例。但是在卡尔米亚诺 的葡萄栽培已经有非常古老的历史：从最早的伊特鲁里亚 人，到后来的古罗马人，在Monterfortini和Boschetti的特 鲁里亚人的墓穴中找到的双耳瓶（用来存放葡萄酒）就可 以证明这个推测，它们现在就和Fattoria Ambra 毗邻。 因此，一款拥有悠久历史的葡萄酒在1975年被授予了 DOC产区地位，之后在1990年这是第七种被授予DOCG 产区地位的意大利葡萄酒。Barco Reale di Carmignano Rosso完整了卡尔米亚诺葡萄酒的称谓。该地区的所有山 区都是美帝奇家族的狩猎场。整个区域被高墙保护着，命 名为Barco Reale（意为皇家公园）。
