舒适优雅，在威尼托市中心享受独特的美食体验
距离索阿韦高速公路出口仅3公里，朝着维琴察方向，不远处是风景如画的维拉诺瓦修道院，这里坐落着LocandaColla餐厅。这是一个舒适与优雅相结合的宁静角落，为您提供独特的美食体验。这家餐厅环境迷人，是放松身心、享受美味佳肴的理想场所。这些美味佳肴饱含了热情与奉献。餐厅的氛围温馨好客，有三个布置考究的房间，配有壁炉，让人有温暖的感觉。
在寒冷的季节，封闭的阳光房会进行供暖，让客人在冬季也能享受花园的美景；而在夏季，有空 调降温。随着夜幕降临，灯光照射在百年橄榄树和日本枫树 上，营造出一种梦幻般的环境。 Locanda Colla是一个简约、优雅、传统与烹饪创意相结合 的地方，菜肴由米莫大厨精心制作。
餐厅的菜品以海鲜为 主，但也庆祝威尼托地区丰富的传统，采用新鲜的当地食材 来制作每道菜。 每道菜都是一次探索，旨在突出食材的质量，而不掩盖其本 来的风味，这是米莫大厨认为保持真实风味的重要原则。
推 荐尝试的特色菜包括新鲜精致的海鲜生鱼片、盐壳鲈鱼、配 有开心果和土豆泥的金枪鱼排，以及比目鱼。每道菜品都与 精选的优质葡萄酒相得益彰，酒单上有约600种来自威尼托 及其他国际葡萄酒产区的佳酿。
Locanda Colla在坚守传统的同时，独具创新特色。大厨热 衷于运用先进工具尝试新的烹饪技巧，但始终尊重当地的 传统和自然环境。意在通过香气、味道和色彩的完美结合唤 起情感，让客人沉浸在独特的感官体验中。这种料理不仅满 足了食欲，更激发了所有感官，提供了一次超越普通餐饮的 美妙享受。
该餐厅荣获多个奖项，包括2013年第五届Vinitaly的“威尼 托最佳酒单”荣誉，Locanda Colla更是获得了“威尼托最佳 烈酒酒单”第一名和“威尼托最佳酒单”第三名。这些成就充 分体现了餐厅在品质和热情款待方面的努力与坚持。 对于追求传统与创新相结合的精致美食体验的人来 说，Locanda Colla无疑是理想的目的地。
在这里，每道菜都 有其独特的故事，而每次光临都仿佛是一段穿越威尼托风 味与情感的旅程。
