一家高海拔餐厅
在特伦托省Val di Fassa的2000米高的多洛米蒂山 脉，Trottner家族欢迎热爱山地的人们来到Baita Checco： 在风景秀丽的Ciampedie自然露天之地享用美味佳肴，感 受当地历史和传统。 Antonella Winterle和Matthias Trottner 是这家餐厅的老 板。
Matthias还是一鸣厨师，是山谷中最有才华的厨师之 一：祖母是他的第一位导师。在她的影响下，他将烹饪爱好 变成了职业。
Baita Checco使用的食材主要是来自特伦蒂诺本地的，供 应的菜肴既保留了传统特色，又有新意。
除了精致的菜肴外，您还可以品尝到经典的特伦蒂诺菜 肴，如canederli（传统的面包饺子，里面有烟熏火腿、奶酪 和香草）、polenta（由玉米面煮成的菜肴，通常作为配菜或 底料与各种配料一起食用）、肉类和蘑菇。餐厅还提供无麸 质食谱、沙拉、小吃以及儿童菜单。
从Vigo di Fassa乘坐Catinaccio缆车或从Pera di Fassa搭 乘缆车即可轻松抵达餐厅，前往餐厅的路线让游客可以欣 赏到山景——不时可以看到生活在该地区的鹿、狐狸或其 他野生动物。夏季的夜晚是最与众不同的。在周三、周五和 周六需要提前预约，才可以在Baita Checco用餐。
餐厅提供 接驳服务，将客人直接送到餐厅。
Baita Checco还参与了多个本地活动——活动围绕放松或 探索山脉。餐厅为参加远足或瑜伽课程的人提供早餐和午 餐。这里还是一个独特的婚礼场地：多洛米蒂山脉将让这 特别一天变得更加难忘。
Baita的初衷是：“家是感受爱的地 方，我们让餐厅有家的感觉，食物才会更美味，从味蕾到心 灵才能都满足。”
