始于那不勒斯传统的创新之旅
在米兰的中心地带,有一家名为Capuano的披萨店, 这里的披萨不仅是一道菜品,更是一种正宗的手作 品。Capuano从 2017 年营业,是 Luigi Capuano、Alessia Furbatto 和 Maurizio Aita 数十年激情和经验的结晶。 团队的理念从一开始就很明确:将披萨变成一种独特的 体验,将那不勒斯传统与米兰创新相结合。数字 7 对于 Capuano家族来说不仅仅是一个数字,更是一种真正的生 活哲学。
出生于 11 月 7 日的Luigi Capuano一直认为 7 是 完整和完美的象征。这个神奇的数字渗透到餐厅的方方面 面——从制作披萨面团需要7个精确步骤,到餐厅的设计和 菜单。“比萨店 7.0 ”体现了对传统、质量和创新的承诺。每 天黎明时分,Luigi Capuano都会在自己的店里亲自制作 面团。他对披萨的执着和热情使Capuano披萨店成为米兰 最受喜爱的披萨店之一,这家店在罗马和雷卡纳蒂也有分 店。每一块披萨都是用新鲜的时令食材制作而成的杰作, 代表了意大利美食的最高水平。
Capuano披萨店不仅开在米兰,因人们对正宗披萨的热 爱,我们在罗马和雷卡纳蒂还开设了新店。在每一家餐 厅,您的体验感都一样。温馨的环境和周到的员工会让您 有宾至如归的感觉。Capuano承诺不只是是创造非凡的 菜肴,更是创造一种别样的方式——体现在对细节的持续 关注和手工制作方法上。创始人将监督制作的全过程, 确保所见即所得和产品质量。
正因为此,我们倍受认可。 我们两次入选Gambero Rosso,以及在50TOP Pizza 评选 中,我们在意大利 70 家最佳披萨店中占有一席之地。我 们感谢忠实的顾客们,没有他们就不会有我们。因为有他 们,Capuano才成为意大利最受喜爱的美食目的地之一。 我们诚邀您来一次独特的美食体验。每一道菜肴都旨在愉 悦您的感官,让您收获难忘的回忆!
全新“迎夏”菜单
我们新推出的 “迎夏 ”菜单上有许多美味佳肴,将带 您体验一场舌尖盛宴。在限量供应菜品中,我们重新 引入最受欢迎的菜品和备受期待的新品。您可以品尝 “La Sorpresa”,这是一款带夹心的佛卡夏,里面有番 茄、布拉塔芝士和 I.G.P. 马苏里拉芝士。最新提案中, “Pummarò”是一种以佛卡夏为基础的比萨,配有樱 桃番茄、芝麻菜、布拉塔芝士和橄榄。
另一款必尝美味是 “Arrostita”,这是一款让人“辣罢不能”的披萨,配以拿铁 芝士、辣油调味的烤茄子、烤火腿、熏普利亚布拉塔芝士和 新鲜罗勒。 在我们的经典夏季菜单中,所有传统披萨应有尽有,也 有几种无麸质的供选择,确保所有顾客都能获得完整、 满意的美食体验。用餐结束时, “Squisitelle ”甜点不容错 过,这是美味的面团油炸球,上面覆盖着令人难以抗拒的 双重巧克力酱:白巧克力和牛奶巧克力。我们还引入了饮 品,可与披萨搭配享用。
我们还推出了著名指挥家Beppe Vessicchio独家制作的Natural Orchestra Gin(一款杜松 子酒),与同系列的 Musikè 葡萄酒完美搭配。我们期待着 与您分享我们全新的 “迎夏 ”菜单,让您美美度过夏天。 祝您用餐愉快!
