历史与风味之旅
想象一下,自己穿越时空,回到那个君士坦丁堡是东罗马帝国中心的时代。现在,睁开眼睛,您会发现自己置身于这座传奇城市的古城墙内,但却是在科莫湖畔,在阿尔卑斯山最后一座罗马要塞的历史酒馆里。从这里开始您的世纪之旅。在这个地方,曾经有密谋家憧憬着意大利的复兴,一代又一代的客人在这里同享激情、美味,聆听各种故事。
我们的叙述发生在湖光山色之间,湖水清澈见底,时间仿佛停滞下来,让我们可以静享每一刻。湖畔的土地、让我们倍感荣幸的各位顾客,所有这一切汇聚成了一个生命故 事,在每次相遇中焕发新生。 历史的纽带 意大利统一后,我们湖畔小酒馆的宁静生活 与米兰 Carboneria(一个密谋意大利统一的秘密组织) 的生活交织在一起。
Bazzoni家族是这段历史的守护者, 他们一直从事殖民地产品贸易,并将业务扩展到的里雅斯 特,Riccardo Bazzoni在 1878 年至 1890 年期间担任该市 市长。大家热烈庆祝他的当选,市民们将他带到大广场,他 在那里捐献了一朵颜色特别的玫瑰,后来为了纪念他,这 朵玫瑰被重新命名为 “Rosa Bazzoni”。
1913 年,Como和Bellagio之间的第一条公路建成, 为企业家Francesco Bazzoni提供了帮助。他与Virginia Bambina Ponisio一起,将老酒馆改造成了带有新艺术风 格的 “美好时代 ”精致餐厅。然而,第一次世界大战打断了 他们的生意,美国游客和欧洲贵族暂时无法光临。 2019 年,Francesco的儿子Pietro决定精心修复这座充满 回忆的古城墙。在圣体节这一天,政府重新向来自世界各 地的游客敞开大门,游客往往会发现自己与这座历史悠久 的房子有着深厚的渊源。
以Cristina、Michele Francesco、Lucia和Lisa为代表的 第八代传人,他们怀抱热爱,兢兢业业地继续着祖先们的 事业。从标有 1801 年和当时店主Francesco Bazzoni姓 名缩写的大门开始,这里的每一个角落都在讲述着一个 故事。Silvio Pellico就是在这家酒馆度过了他最后的自 由之夜。而后,我们回到了这家酒馆被称为 “Justinian’s Tavern ”的年代。
如今,Pietro Bazzoni和他的妻子Silvia 制作当地传统菜肴款待客人,这些菜肴的起源可以追溯到 拜占庭时代,反映了东西方文化的有趣结合,还带有意大 利复兴时期的风味。标志性菜肴包括鸭胸配特罗佩阿洋 葱,这两道菜都是低温烹制,饱含激情与传统。 我们邀请您在这个天堂的一角,在一家始终如一的餐厅, 体验我们祖先生活的简单快乐。
共同聆听我们的历史,您 们也是历史中的一员。让您们的灵魂和我们一样,得到时 间和世界真正主宰者的滋养。 Osteria Il Governo 1801 餐厅是历史与美味的结合,创造 出独特的体验,就像 1500 年前一样。
