Alta Mangiuria:来自Matese国家公园中心地 段的纯正风味和卓越工艺
Alta Mangiuria 乳制品厂坐落在风景如画的Matese国家 公园内,是意大利乳制品行业中手工制作的佼佼者。乳制 品厂由Michele Mastrangelo和Marina Monte激情创办, 工艺精湛再加上对原材料严格挑选,生产出的招牌奶酪健 康卫生、原汁原味。Michele Mastrangelo是土生土长的瓦 尔多比亚代内人,出生于 1982 年 2 月 28 日,父母出生自 Alife,后来搬到威尼托地区从事普罗塞克酒的生产工作。
对 家乡的向往让他们一家回到了Alife,Michele在那里的皮埃 蒙特-马特塞农业学院完成了学业。他在乳制品行业的职业 生涯始于在威尼托和特伦蒂诺地区门到门销售水牛奶酪, 这段经历让他了解了不同的现实情况,也让他对奶酪的热 情与日俱增。2010 年,米歇尔决定开办自己的乳制品厂, 满腔热情地投入到高品质奶酪的生产中。他的母亲Adriana 负责监督奶酪的生产和陈酿,在她的支持下,Michele持续 进步,将 Alta Mangiuria 打造成了手工奶酪爱好者的必打 卡之处。 对质量和环境可持续发展的承诺体现在对原材料的精挑细 选上,这也赋予了产品真正的原汁原味。
2011 年与 Marina Monte 的会面标志着 Alta Mangiuria 发展史上的关键时 刻。Marina凭借对创意和交流的热情,为乳制品厂的推广 和发展做出了巨大贡献。通过参加国内外活动,她将 Alta Mangiuria 的名字带到世界各地,让更多人了解到了产 品的质量和传统。基于共同的价值观和目标,Michele 和 Marina 携手让 Alta Mangiuria 不断发展壮大。 每一款生产的奶酪都传达着奉献、耐心和对热爱,这是两 位创始人的价值观。从陈酿到销售,生产过程的每一个阶段 都体现了对细节和工艺的关注,从而保证了产品的卓越品 质。
Alta Mangiuria 不仅是奶酪生产商,还是Matese国家公 园奶制品传统的守护者。每一口,消费者都能品尝到这片富 饶土地的原汁原味,而这一切都得益于对传统的尊重和细 致入微的加工工艺。Alta Mangiuria 的每一款产品都体现 了对土地的关注和奶酪制作的艺术,这让其手工品质与众 不同。
