欢迎来到Bartolomei家族的世界
“Al Vecchio Frantoio Bartolomei “是一家传承了四代 的家族企业,自 1890 年以来一直致力于特级初榨橄榄油 的制作,现已发展成为该地区的重要企业。该公司位于翁 布里亚迷人的村庄蒙特基奥,在这个因优质橄榄油而闻 名的地区蓬勃发展。橄榄树有灰有绿,蒙特基奥被这些橄 榄树环绕,风景迷人,彰显了Bartolomei 家族的习俗。 他们的祖先为这家蓬勃发展的企业奠定了基础,如今这家 企业已成为该地区最著名的企业之一。20 世纪 80 年代, 在Argene和Luigi的儿子 Vincenzo的领导下,公司业务 不断扩大,物流也蓬勃发展,开创了商业、石油和服务的 新时代。我们的橄榄园以 Moraiolo、Frantoio 和 Leccino 为特色,覆盖了整个蒙特基奥。IL PERO 橄榄园建于 2012 年,拥有 1000 株新的Moraiolo, Nocellara del Belice 和Leccio del Corno栽培品种,用于单一品种生产。 “Molinova Serie Oro “十分先进,萃取系统融合了工艺 与创新,确保了橄榄油品质优良。冷榨将提取的果核用作 燃料,最大限度地减少了对环境的影响,在园里就完成了 装瓶。
在Carla和Rita姐妹以及第五代传人Chiara的带领下,这个家族持续保持着对特级初榨橄榄油的热情。除了种植栽培外,橄榄油坊还提供各种体验活动,如品尝会、导游会、专 门的博物馆以及位于奥尔维耶托的餐厅-橄榄油商店。我们这群女性,热爱生活、美丽端庄,亲近自然,拥有智慧。旅行、风味和艺术让我们着迷。我们的目标是创造独特的体验。我们希望您能从我们的创意、食谱、口味和创新中获得乐趣、感动和惊喜。管理种植园、经营磨坊和试验橄榄油是我们的日常工作。我们由优秀的团队负责这个项目,不仅仅是为了圆梦。我们秉承自己的价值观,推进我们的爱心项目,关注每一个细节,监督整个生产过程。
橄榄油博物馆有三个展厅,展示了橄榄油生产的历史过 程。博物馆通过古老工具和 16 世纪的木质榨油机来探索 精炼橄榄油的加工技术,向为该地区农业遗产做出贡献的 人们致敬。一张珍贵的照片记录了第一代Bartolomei人严 肃的面孔。这组照片让人们深入了解了 20 世纪初以来的 乡村生活。最后是一个开放式厨房,在这里可以欣赏到橄 榄树林的美景,是品尝橄榄油和举办活动的理想场所。
奥尔维耶托的 Oleoteca 餐厅于 2014 年开业,饱含热情, 不仅提供特级初榨橄榄油的品尝和购买服务,还在橄榄磨 坊风格的氛围中提供橄榄油和传统菜肴的沉浸式体验。 菜单上精心搭配了不同的橄榄油,包括单一品种和混合品 种。除餐饮外,该场所还提供橄榄油品尝、主题活动和迷你 课程。可以在橄榄树林中的度假村留宿,距离奥尔维耶托 仅 1 公里,为游客提供了一个宁静的休息之地,让游客感 受到别样的宁静氛围。
