GORIZIA 1916 那不勒斯美食 100 周年
热情好客的氛围、由那不勒斯人组成的团队以及那不勒斯 市特有的热情：Pizzeria Gorizia 1916是那不勒斯美食全景 图中的一道参照标准，其制作披萨已有一个多世纪历史的 时间。
与百年前一样：我们的披萨和菜肴都取自古老的传统配 方，代代相传，精心挑选当地的食材是我们的特色。 自 2020 年成为Krug Ambassade以来，我们一直致力于传 播优质葡萄酒和香槟文化，始终确保您品尝到的每一道菜 肴都与我们倒入您杯中的酒完美适配。
我们的历史
1916 年 5 月 1 日，在当时还是西兰花种植园的Vomero 山上，年轻的Salvatore Grasso开了一家披萨店。出征 前，Salvatore已经是Mattozzi披萨店备受赞誉的厨师；从战 场归来后，他立即决定开创自己的事业。随后，他接管了一 家古老的餐馆，并将其命名为“Gorizia”，以纪念当时正在 重新征服Gorizia城的战友们。9 年来，这家餐馆一直是当地 唯一的餐馆。
无论贫穷还是富裕，Salvatore的美食都能让 人大饱口福。王子和公爵们开始在Vomero建造自己的别 墅，成为披萨店的老主顾。同样，在附近的建筑工人们也让 Salvatore 萌生了开一家快餐店的想法，这样的店此前绝无 仅有：他提供了各种各样的配菜，这些配菜可以用作披萨面 团面包的馅料。 几年过去了，Salvatore决定在提供披萨的同时，也提供一些那不勒斯菜肴。
从祖父到孙子，Gorizia 披萨店已经走过了 107 个年头，如 今，他们因能够提供按照最古老的传统制作披萨，以及使用 优质食材进行调味引以为傲。由于对保护和传播披萨制作 艺术的贡献，Salvatore sr 被任命为那不勒斯历史披萨店协 会（UPSN）主席。
KRUG AMBASSADE
Grasso家族对烹饪的热情不仅限于美食，还延伸到了葡 萄酒：Gorizia 1916 拥有了一个不错的酒窖。从意大利和 国际名酒中精选出的 250 多款酒标，以及罕见的陈年香槟 收藏，让Gorizia 1916 成为葡萄酒爱好者的一个打卡点。 因Gorizia 1916 酒庄致力于传播美酒艺术，在 2020 年被 Maison Krug任命为Krug Ambassade。 自 2021 年起，Gorizia 1916 和Maison Krug一道，与米其林 星级厨师共同组织了一年一度的慈善活动，为儿童癌症研 究筹集资金。
