Sulcis，千禧一代酿酒师之乡
在撒丁岛西南部一个神奇的地方，日落呈现出卡里尼亚诺葡萄的红色。在Cantina di Santadi的葡萄园中，几个世纪以来，日落在海面上的壮观景象一直在神奇地重现。
Sulcis岛是岛上最古老的地质区，自古以来，农业和酿酒传统便植根于此。
正是这片Sulcis的土地让国际知名酿酒师、Sassicaia之父 Giacomo Tachis着迷。1980 年，桑塔迪酒庄现任主理人 Antonello Pillon（i 照片中的人物）请Tachis为酒庄开辟一 条新路。
1984 年是 Terre Brune 的诞生之年，这是撒丁岛上第一 款用卡里尼亚诺葡萄在法国橡木桶中陈酿的葡萄酒，也是撒丁岛酿酒业复兴的标志。因这个葡萄品种，酒庄 30 多年来一直很注重质量，从而成为全国的标杆。
卡里尼亚诺葡萄原产于Sulcis，因粘土和沙质土壤的特性以及专业的技术，Sulcis出产的葡萄酒质量上乘。凭借这些葡萄酒，Cantina di Santadi 得以征服市场、赢得著名 奖项，同时还保留了传统。
Cantina di Santadi 成立于 1960 年，是一个由约 200 名酿酒师组成的联合企业，在占地 600 多公顷的葡萄园中种植葡萄。经过精心挑选和严格的手工采摘，他们保障提供的都是最优质的葡萄。
这里有二十多个品牌的葡萄酒（其中许多灵感来自 Giacomo Tachis），大部分都是优质红葡萄酒，如 Terre Brune、Rocca Rubia、Noras、Araja 和 Grotta Rossa，还 有优质白葡萄酒，如 Villa di Chiesa，这是一种使用了当地种植的霞多丽葡萄的维蒙蒂诺葡萄酒。
Pilloni总裁将古老的酿酒传统与新的酿酒技术相结合，在现代与传统之间取得了适当的平衡。Giacomo Tachis对这一方法很是赞赏，因为它是现实与传统、传奇故事和魔法的完美结合。Cantina di Santadi 通过其高品质的葡萄酒向世界展示了撒丁岛的乡村和原始精髓。
