“Scriani” 酒厂:对优质酿酒的奉献和传统
“Scriani” 农场位于 Valpolicella Classica 的中心地带, 该庄园的主要葡萄种植园位于名为 “Monte S. Urbano” 和“La Costa”的美丽山丘上。 Valpolicella的特点是根据其斜坡的柔和线条,形成了令 人联想的杂色形态的山谷景观。在谷底,葡萄种植占主导 地位,并且点缀着特色的居住部落。 从 平 坦 的 高 原 上 ,您 可 以 欣 赏 通 往 瓦 尔 波 利 切 拉 (Valpolicella) 的美丽迷人景色,同时从一侧您可以到达维罗纳 (Verona) 而从另一侧到达加尔达湖 (Lake Garda)。 从农艺学的角度来看,土壤的组成属于中等质地,含有很 强的灰色和海洋石灰岩和玄武岩凝灰岩的成分,它是特别 适合用于生产高质量产品的葡萄园。 世代以来,睿智的农民按照传统方法进行的葡萄种植和酿 酒的工作已代代相传:“Scriani”公司的酒窖部门备受关 照,密切监控酿酒的所有微妙阶段 。事实上家族的传统规 定了需要特别注意的细节和精确的操作。酒窖配备了不同
类型和容量的容器:从不锈钢到斯拉夫橡木桶,再到最现 代的橡木桶。 在一些赛事和比赛中获得的奖项,加上权威国家指南的推 荐,证明了Scriani葡萄酒所具有的品质。 葡萄园的管理尊重环境的平衡,而不是诉诸强迫的水- 食,同时也考虑到保护附近的森林地区。即使是从修剪到 收割的种植栽培处理都是根据最好且稳定的酿酒传统工 艺手工完成的。“Scriani”公司的酒窖部门备受关照,密切 监控酿酒的所有微妙阶段 :家族的传统规定了需要特别 注意的细节和精确的操作。 我们提供一个很好的机会来参观我们的酒窖:一段进入瓦 尔波利切拉(Valpolicella)传统中心的旅程,这是一段迷 人的旅程,可以让您重温这个地方的神奇氛围,让您呼吸 和品尝优质的葡萄酒。我们为您提供: 在葡萄园中散步; 参观酒窖并进行相关解说:发酵、桶房、储藏室、葡萄酒的 酿造和陈酿; 品尝我们的葡萄酒的同时配以当地冷盘和/ 或奶酪。
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信息:www.scriani.it
