La Biba srl Società Agricola 旗下的 Castel del Monte 精 酿啤酒厂多年来一直在普利亚地区生产精酿啤酒。 这是一个旨在提高居住在阿普利亚地区年轻人的个性、 素质、能力和技能的项目，也是一个成长的机会，同时也是 创造新的就业机会的一种方式。该业务于 2012 年开始运 作。如今，由酿酒大师卡洛（Carlo） 精心呵护整个流程，从 原材料的选择，到发酵和装瓶。 指导生产的价值观是多种多样的，但是它们都遵循道德和 对土地的关怀：创新和更新，以及环境可持续性，指导着所 尊重和重视阿普利亚领土的创新精酿啤酒 有公司的选择。 您可以在有机啤酒的生产中，在选择将新土地改造成有机 土地时，以及重新种植啤酒花林的过程中，感受到他们对 环境的尊重。在未来希望选择用烤箱烘烤的不新鲜面包生 产啤酒，卡洛（Carlo） 希望实现全循环供应链的目标。 一切都以决心、热情和毅力为支撑：啤酒厂的每一位创始 成员都熟练地“融合”了这些特质。 酒厂生产提供多种类型的啤酒。你可以在这里找到精致而 简单的啤酒，比如Weiss啤酒或美国IPA琥珀啤酒，这种名 为Costanza d’Aragona的啤酒是献给皇帝弗雷德里克二 世（Emperor Frederick II）的妻子的。这款 IPA 啤酒的特 点是其持久的风味和果香。它易于饮用，呈琥珀色，泡沫持 久。 Sun Barley Bio 手工有机啤酒系列非常创新，Blanche 啤 酒（比利时艾尔）酒精含量低，口味清淡，以橙皮和芫荽香 气为主，而 Blond 啤酒（美国淡色艾尔）则带有具有明亮 反射的浅黄色外观。 使用的所有成分均来自有机农业，并伴有无非生物污染的 发酵过程。再介绍一款，2 是一款带有天然酸味的啤酒，伴 随着啤酒的甜味，最突出的无疑是谷物的味道和酵母散发 出的香蕉味。 Castel del Monte Craft Brewery 生产的所有啤酒都 能荣获国内和国际奖项，这证明了它们的高品质。选择 Apulian 啤酒系列意味着尝试一些新的、创新的好东西。 不必花太多钱就能让你的夜晚与众不同! 酿酒大师在 Ruvo di Puglia 等着您，在那里您可以参观啤 酒厂，品尝他们特制精酿啤酒的不同香味。
