2010 年，费里切.麦吉（Felice Merge） 在其父亲 阿尔 曼多（Armando）的经验指导下，购买并修复了一座名 为 Cooperativa Comunale dei Produttori di Erchie 的 建筑，该建筑自 1949 年以来一直在使用。该建筑更名为 Masca del Tacco，同时也恢复了其原始的乡村风光，并 且配备了最新的设备和创新的生产技术，旨在生产出最佳 品质的葡萄酒，同时又不失其传统性。葡萄园在 Veglie 和 Torricella 地区生长蔓延，其中大部分的年龄在 65 至 80 年之间。温暖的土地和涌入萨伦蒂纳半岛的海水、农民辛 Masca del Tacco，古老葡萄的未来 勤的劳动和天气：这些因素造就了Masca del Tacco葡萄 酒的独特之处。 传统、身份和土地，还有热情、承诺和经验：这些都是该公 司的相同价值观，继续种植本土葡萄，利用土壤的潜力，使 其在瓶中的风味能够融合现代的表达，同时也代表了历史 上独特的葡萄酒遗留特色。葡萄园的工作是通过手工完成 的，通过传统的酿酒方式，并且为了获得尽可能纯净的最 终产品，使用陈年木材的发酵桶来酿制更适合。 公司的理念是用先进的设备和技术服务于伟大的传统葡 萄酒。 在200多公顷的葡萄园里，我们可以找到50年以上的老葡 萄藤。最早的土壤种植可以追溯到 1963 年在布林迪西省 (Brindisi) 的 Silicati 地区，种植了 黑曼罗(Negroamaro) 品 种。从 1977 年开始，生产同样在布林迪西省的 Paticchi 地区 进行，多年来种植的葡萄品种不断丰富，例如西拉(Syrah) 、黑比诺（Pinot Noir）、赤霞珠 (Cabernet Sauvignon)、 霞多丽（Chardonnay）、兰布鲁斯科（Lambrusco,）等品种, 而主要葡萄园种植的仍然是普里米蒂沃（Primitivo）、黑曼 罗 (Negroamaro) 和 菲亚诺（Fiano）品种。2001年加入了 一个非常古老的品种：苏曼尼罗（Susumaniello），由于其 强烈的品种特征，赋予了独特的葡萄酒生命，因此被重新评 估。Masca del Tacco代表着传统、创新和多选择。
